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'1.將萵筍去皮切成滾刀塊，春筍過水后煮熟切成濃刀塊；2.蔥、姜切絲；3.將萵筍，春筍放盆中，加鹽，糖，味精，拌勻；4.鍋上火加油燒熱，投入蔥姜絲，爆出香味，澆 詳細介紹
'1.西芹洗凈切成菱形塊；2.藕，鮮馬蹄（荸薺）洗凈切成片；3.洗凈蜜豆（荷蘭豆）和鮮百合。；4.鍋上火加清水，投入西芹，藕，蜜豆，鮮馬蹄，鮮百合，加鹽，味精焯 詳細介紹
'1.將雞蛋磕在碗內(nèi)攪勻；2.黃瓜洗凈，切成菱形片；3.炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內(nèi)；4.炒勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒 詳細介紹
'1.將豬肉洗凈切絲，用淀粉上漿；2.花椒用水浸泡，再揀出花椒，花椒水留用；3.將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透，撈出投涼；4.鍋內(nèi)加豆油燒熱，下蔥、姜末及肉絲炒散；5 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗凈，切成骨牌塊。2.炒鍋上量火，放入菜油燒熱，下蔥結(jié)、姜塊（拍破） 詳細介紹
'將蘿卜洗凈去皮切成丁；將糯米淘洗干凈，與蘿卜同入鍋中加水煮成粥，食用時加適量鹽、味精和香油調(diào)味。 詳細介紹
'1.老冬瓜削去瓤，削除內(nèi)面綿軟的一層，切成長6厘米、寬4厘米的薄片，每片再分切成齒絲均勻的梳狀；豌豆苗洗凈備用。2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滾均勻，投入 詳細介紹
'1.將冬筍入油鍋，低溫炸成金黃色，撈出；2.將鍋中加冬筍、清湯、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生梔子、麥冬，置武火燒沸，用文火燉煮至汁干即成。 詳細介紹
'1.先將茭白洗凈，切細絲；2.香菇水發(fā)，切末；3.豬瘦肉切細末備用；4.將豬油下鍋，豬肉末炒散；5.加入茭白、香菇、精鹽、味精炒入味，盛入碗中備用；6.將粳米淘洗 詳細介紹
'將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，切碎絞汁。 詳細介紹
'將茶葉泡汁，蓮子用溫水浸泡數(shù)小時后加冰糖燉爛，倒入茶汁，拌勻即可。用法：頓服。 詳細介紹
'1.先將蔥、姜去皮洗凈，蔥切成花，姜切成末；2.將芹菜擇葉、洗凈，直刀切成3厘米長的段，下開水鍋里焯一下（軟硬酌定），撈出后先用鹽拌勻，盛在盤子里；3.海米 詳細介紹
'1.西瓜切開，挖出內(nèi)瓤，去籽，切成小丁；蘋果、桔子瓣、菠蘿、荔枝、甜瓜均洗凈，切成小丁。2.鍋置火上，放清水適量，放入白糖、冰糖熬至深化，出鍋倒在大碗里， 詳細介紹
'1.大蔥去根洗凈切成蔥花；萵筍去皮，洗凈，切成絲，放入盤中，加鹽腌1小時，濾去鹽水，蔥花撒在萵筍上。2.鍋里放入花生油燒熱后，倒在蔥花上，再放入味精、白糖 詳細介紹
'1.干粉絲先用熱水泡發(fā)，放沸水中煮數(shù)分鐘（不宜煮得太爛），撈出，瀝水，用干凈剪刀剪成5厘米長的段，放盤內(nèi)；2.黃瓜洗凈，先片成薄片，再切成細絲，放小碗中， 詳細介紹
