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'1.將豬舌放入滾水中高火3分鐘，撈起，刮凈舌苔，用清水洗凈；2.洗凈眉豆、紅棗；3.紅棗去核；4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入眉豆、豬舌、紅棗及姜片，中火30分 詳細介紹
'1.將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈；2.在魚肚一側剁三刀，用開水煮熟，撈出放盤內；3.炒勺上火，放油燒熱，用姜絲熗勺；4.烹料酒、醬油，加味精即成汁；5.將汁澆在魚身 詳細介紹
'1.粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和細鹽少許攪勻，用水調成腌料。2.將瘦豬肉用水洗凈，抹干，切成大薄片，加入腌拌勻。3.選半生熟甜瓜，開邊。4.去瓜瓤瓜仁，切厚塊 詳細介紹
'1.枸杞泡水30分鐘，洗凈備用。2.冬瓜除去白肉部分，冬瓜及籽用鹽水泡15分鐘后沖洗干凈。3.將冬瓜及籽用開水氽燙后撈出，泡水備用。4.冬瓜的白肉部分切成薄片。5 詳細介紹
'1.在砂鍋里加適量清水，放入麻仁和陳皮，煮30分鐘去渣留汁備用；2.綠豆洗凈泡發；3.粳米淘洗凈備用；4.在藥汁中放入綠豆、粳米煮至成粥；5.加食鹽適量調味食用。 詳細介紹
'1.豆角切去兩頭，入籠蒸爛，切3厘米長的段；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用。2.芝麻醬放盆中，加涼水100克攪勻，加鹽、蒜泥、味精、少許醋和香油拌勻，倒在豆角上拌勻 詳細介紹
'1.胡蘿卜洗凈，先切成段，再削成彈子大的圓球；萵筍去皮，亦削成圓球；分別在沸水中煮熟，撈出控凈水。2.炒勺上火，放豬油燒熱，烹入豬骨湯150毫升，加鹽、料酒 詳細介紹
'1.生魚去鱗、腸臟，洗凈，控干水分；2.生油起鍋，稍煎鏟起；3.豬肉洗凈，西洋菜洗凈，摘成短段；4.把豬肉、生魚、西洋菜、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲 詳細介紹
'1.將紅小豆和大米分別淘洗干凈，大米暫時泡在水里。2.先將紅小豆放入鍋里加水煮爛，再將大米撈出，放入鍋里煮至米爛粥黏。3.將粥內加入適量紅糖，攪勻、燒開即可 詳細介紹
'1.鯽魚去鱗、內臟后洗凈；香菇、冬筍切絲。2.鍋內放熟豬油，燒熱后，放姜、魚，略煎，加入清水燒開，放香菇、冬筍、蔥，用大火煮開后改小火，燉至湯白，加精鹽、 詳細介紹
'1.先將新鮮薺菜拾去雜質，清水洗凈，取刀切碎，備用。2.把鮮鯉魚刮去魚鱗，去除內臟、腮，清水洗凈，控水，入熱油鍋內炸一下，撈出，瀝干油。3.在鍋內留下少許油 詳細介紹
'1.將白菜洗凈切成小塊，用開水燙一下，撈出備用；2.坐鍋點火倒花生油，將番茄醬、精鹽放入炸鍋，倒入白菜塊，加入味精，翻拌均勻，裝盤即成。 詳細介紹
'1.將番茄用開水燙一下，去皮、籽切成?。?.鮮豌豆粒用開水焯一下，撈出控水；3.蔥頭去外皮洗凈，切成指甲片；4.煮鍋添水燒開，放入番茄丁、蔥頭片、豌豆粒煮開， 詳細介紹
'1.白菜、水蘿卜洗凈切絲；2.蔥切絲；3.把醋、醬油、味精、鹽、辣椒油一同裝盤拌勻即可。 詳細介紹
'1.將冬瓜去皮后洗凈，并切成塊；2.將綠豆、赤小豆、白扁豆一同置于鍋中，加入適量清水煮沸；3.加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃；4.再加入適量食鹽、味精等調味即可。 詳細介紹
