輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.排骨洗凈，斬成細件；2.空心菜去根洗凈；3.蝦米用清水浸泡；4.煲內加7碗清水，放入排骨、蝦米，以猛火煮滾，轉中火煮20分鐘；5.入空心菜，加生油數沒，煮5分鐘 詳細介紹
'1.在板栗凸的一面用刀切一字刀，在開水中燙一下撈出，把板栗肉取出并除去黑膜爛部分，將板栗切成1厘米厚的片，下入油鍋用小火炸酥，撈出待用。小白菜摘去邊葉留 詳細介紹
'1.蝦子洗一遍揀去雜草，用兩手各捏住頭部和尾部（腹向上，背向下）往上一擠，蝦肉脫殼而出（叫蝦仁）；2.放入加鹽的清水中，用筷子攪一會，使蝦肉上殘存的薄膜脫 詳細介紹
'1.將茼蒿擇洗干凈，切成段；2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。 詳細介紹
'1.將白蘿卜洗凈，切成1厘米見方的丁備用；老姜切片；蔥切花。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至五成熱時，下入姜片煸香，加入清湯1000毫升、蘿卜丁、精鹽、味精、 詳細介紹
'1.將鮮嫩大白菜擇洗干凈；蔥洗凈切蔥段；姜洗凈切塊。2.把凈鮮嫩大白菜擇洗干凈切成1厘米寬、7厘米長的條，放入沙鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料 詳細介紹
'1.蒜洗凈切成蓉狀。2.鍋中放色拉油燒熱，加入豆豉、蒜蓉，用小火炒成豆豉醬。3.苦瓜洗凈，剖開去籽后切成菱形片，放入沸水中燙熟，撈出瀝干，然后加入豆豉醬、香 詳細介紹
'1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈，切成3厘米長的段，入沸水鍋內焯水后撈出，瀝干水分；蒜子、姜均切末。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香， 詳細介紹
'1.牛肉剁成大塊，用清水泡2小時；2.然后放入沸水中焯一下，去血水后，撈起，放冷后切成條；3.芹菜擇好洗凈，切段；4.濕淀粉加醬油，攪勻后倒入牛肉條中拌勻；5. 詳細介紹
'1.切去芹菜根須，除去菜葉和老根，取其嫩梗放入清水中洗凈瀝水，切成4厘米長的段；2.將炒鍋置于旺火加熱，倒入食油燒至六成熱時，放入花椒略炒即取出不用；3.再 詳細介紹
'1.將鯽魚去鱗、去鰓、去鰭，從魚鰓一側靠下部，用刀尖切成半月牙形，摳取內臟，不要弄破苦膽，魚子不要掏出，衍凈內膛；然后在魚身兩側剞直刀，將魚下和沸水中氽 詳細介紹
'1.將蝦米（金鉤）放入小碗中，加黃酒和3匙清水浸泡約30分鐘，使其漲發，然后再放蔥結、姜片，上籠籠略蒸三五分鐘，以殺菌消毒并減少腥味；2.豆苗揀凈，放入大水 詳細介紹
'1.將萵筍去皮洗凈，切為滾刀片；2.將去殼的竹筍洗凈，切成滾刀片；3.把竹筍、萵筍一起放入開水鍋內焯一下；4.撈出瀝干水分，將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入 詳細介紹
'1.草莓洗凈，放入淡鹽水中略泡；2.菠菜洗凈，切4厘米長的段；3.葡萄去皮去子；4.將草莓、菠菜段、葡萄放入榨汁機中，攪打成汁后倒入杯中；5.杯中加入蜂蜜和涼開 詳細介紹
'1.將白菜心洗凈，切成細絲；2.海米（蝦米）洗凈備用；3.蒜切碎成末；4.將白菜絲、海米加入蒜末、香油、精鹽、味精、醋拌勻即可。 詳細介紹
