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'1.雞肉剁碎，加鹽2克、味精3克、生粉5克拌勻，冬瓜去皮切片，用大火蒸約40分鐘，蒸爛取出，放果汁機中打成糊狀；青豆仁煮熟；雞蛋白打勻至起泡凝結。2.將高湯煮 詳細介紹
'1.冬瓜去皮去瓤，切成大塊，放開水鍋內煮六成熟時，撈出，再放涼水內泡20分鐘，撈出瀝去水分。2.豆腐壓碎放在碗里，香菇洗凈去雜質，冬蓀洗凈去皮切成末放在豆腐 詳細介紹
'1.將茭白除皮洗凈，切成滾刀塊；2.香菇洗凈切片；3.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；4.炒鍋注油燒熱至六成熱，下入茭白炸片刻，撈出控油；5.炒鍋留底油燒熱，下入姜末 詳細介紹
'1.將玉米研成細粉；2.粳米淘洗干凈；3.將淘洗好的粳米放入鋁鍋內，加水適量；4.置武火上燒沸，轉用文火熬煮半小時；5.加入玉米粉攪勻熬熟即成。 詳細介紹
'1.先將玉米須、車前子，和生甘草放入水中清洗，瀝干水。2.將玉米須、車前子(紗布包)、生甘草加水500毫升，煎取400毫升，去渣，溫服。 詳細介紹
'1.牛肉切絲，加醬油（15克）、蔥花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉調味；2.苦菜燙熟泡在涼水里去除苦味，撈出瀝干；3.胡 詳細介紹
'1.將銀魚洗凈；2.將蛋清打成雪花狀；3.蛋液加淀粉，攪成蛋白糊；4.銀魚蘸勻蛋白糊，過油炸至呈金黃色撈出即成；5.吃時蘸醬油。 詳細介紹
'1.將鯉魚剝凈，取出內臟；2.糯米用清水浸二小時，淘洗凈，放沸水中滾片刻，取出，加酒和生抽拌勻；3.把糯米填入鯉魚肚內，用牙簽插緊肚口處，以免米粒散出，然后 詳細介紹
'1.鯉魚內剔骨去皮，批成長3厘米、寬2.5厘米的長方片，加精鹽、醬油、味精、蔥末、姜末拌勻腌漬片刻；豬板油切成3厘米見方、3毫米厚的薄片；取板油一片，平攤在砧 詳細介紹
'1.海帶泡漲后切成絲；2.去活鯽魚的鰓和腸雜，留下鱗，下油鍋煎至顏色略黃；3.加入適量鹽、生姜、蔥、花椒、料酒，再加入海帶絲燉煮40分鐘即可。 詳細介紹
'1.將白菜心洗凈，用沸水氽一下，切成細絲；2.醋、白糖、辣椒油、味精與白菜絲拌勻，裝盤即成，食用時，也可再加紅果醬拌食。 詳細介紹
'1.將草魚肉平鋪砧板上，用刀平批成長方形薄片。洗凈水發口蘑，批成片，荸薺刮成泥，雞里脊肉與豬肥膘肉分別刮成茸，與荸薺泥同放碗內，加蔥姜汁、雞蛋清40克、干 詳細介紹
'1.將茯苓研細末；2.茯苓、小米、菟絲子、蓮子同煮成粥。 詳細介紹
'1.將魚腥草擇去雜質，清水洗凈，瀝干水；2.魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。 詳細介紹
'1.先將粳米煮沸數次；2.然后放入紅棗，至將成粥；3.放入茯苓粉，用筷子攪勻成粥，加糖少許即可。 詳細介紹
