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'1.洗凈鯪魚脊肉，切薄片，再剁爛成茸，加味拌撻膠；2.粉絲浸軟，剪段；3.紹菜（大白菜）切長(zhǎng)條；4.燒熱瓦缸，下油，下青蒜爆香，續(xù)下大白菜同爆，傾下上湯，調(diào)適 詳細(xì)介紹
'1.粉絲浸軟，切短滴干水。冬菇浸軟，擅干水去腳，切絲。筍肉洗凈切絲。木耳浸2小時(shí)，取起洗凈切絲。銀耳浸1小時(shí)，洗凈，撕成小朵。2.把水燒開(kāi)，放下木耳、銀耳入 詳細(xì)介紹
'1.涼瓜切成骨排件，放入器皿中用高火爆透拿出.2.田雞剖開(kāi)斬塊，加味撈過(guò).3.起油鍋，爆香搗爛蒜頭，豆豉，續(xù)下田雞，涼瓜同爆加入半碗清水，調(diào)適味，改用瓦煲盛起 詳細(xì)介紹
'1.將白瓜（菜瓜）洗凈，去瓤、籽切片。2.咸鴨蛋煮熟后去殼切片；3.紫菜浸透洗凈；4.粉絲放入冷水內(nèi)浸透泡發(fā)；5.鍋內(nèi)添水，放入白瓜片煮片刻，再放入咸鴨蛋、粉絲 詳細(xì)介紹
'1.將發(fā)菜用涼水浸泡2～3小時(shí)，撿除雜質(zhì)；2.換水洗凈，放在水中煮15分鐘；3.再燜泡20分鐘，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。 詳細(xì)介紹
'1.將綠豆洗凈，倒入開(kāi)水中煮熟，再將洗凈的江米（糯米）放入，待煮至濃香時(shí)，加入冰糖、桂花醬續(xù)煮；2.將南瓜洗凈，在上端修一個(gè)花形蓋，并挖去南瓜內(nèi)瓤，用沸水 詳細(xì)介紹
'1.將活鯉魚宰殺、去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，瀝干水，切塊；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜去老葉，洗凈理齊；粉條水發(fā)好，洗凈，瀝水。以上各料分別裝盤，圍于火鍋四 詳細(xì)介紹
'1.將杜仲去粗皮后潤(rùn)透，切成絲，并炒焦；2.黃瓜洗凈，切成薄片；3.雞蛋磕入碗內(nèi)，攪散；4.姜切成片，蔥切成段；5.將炒鍋置武火上燒熱，待油燒至六成熱時(shí)，加入姜 詳細(xì)介紹
'1.莧菜去根須，摘取莖葉洗凈；2.煲內(nèi)加水適量，放少許油鹽，煮至水滾。3.先下瘦肉，隨后放莧菜，滾片刻，即可食用。 詳細(xì)介紹
'1.將西葫蘆去皮、瓤，洗凈切成條；2.炒勺置中火，加花生油燒至四成熱，放入西葫蘆條，過(guò)油2分鐘，取出瀝油；3.炒勺內(nèi)留底油20克，至六成熱時(shí)，加入蔥蒜末，烹料 詳細(xì)介紹
'1.將蘿卜洗凈切細(xì)絲，下入開(kāi)水鍋中焯過(guò)，撈出控水；2.鮮蘑洗凈切片；3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4.姜去皮切末；5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胩}卜絲煸炒片刻，加入水、 詳細(xì)介紹
'1.將綠豆淘洗干凈，用溫水浸泡4小時(shí)，放放鍋內(nèi)；2.加入300毫升清水，用文火煮30分鐘待用；3.將淘洗干凈的粳米置于電飯煲內(nèi)；4.加入綠豆及汁液再加入適量清水，如 詳細(xì)介紹
'1.枸杞菜洗凈，連模煲。2.地骨皮及鱉魚甲，加瘦肉，注入3碗，煲3個(gè)小時(shí)，即可飲用。 詳細(xì)介紹
'1.將玉米挑選干凈；2.玉米成細(xì)粉，用清水調(diào)勻；3.在鋁鍋內(nèi)加水適量，用武火燒沸；4.將調(diào)好的玉米粉徐徐放入沸水鍋內(nèi)，加鹽攪勻即成。 詳細(xì)介紹
'1.將馬齒莧洗凈，切碎備用；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲；3.將凈雞肉洗凈，切成小丁；4.鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；5.再用小火煮至 詳細(xì)介紹
