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'1.將金針菜（黃花菜）去蒂，洗凈后切碎；2.雞蛋磕入碗內，按順時針方向攪打30次；3.鍋置火上，放入金針菜和適量的水燉熟；4.倒入雞蛋，在滾沸的湯中，加入紅糖拌 詳細介紹
'1.豇豆去蒂、去筋，折成6厘米長的節，用水淘洗干凈；2.青椒去蒂、洗凈、對剖、去籽、切成粗絲；3.鍋洗凈置旺火上，倒入菜油燒至七成熱；4.放入青椒絲炒出香味； 詳細介紹
'1.把熊貓豆、綠豆用溫水泡透；2.鍋內加水，下入熊貓豆用小火燒開；3.然后下入綠豆燒開；4.下入洗好薏米用小火煮至八成熟；5.下入洗好的白香米繼續用小火熬至軟爛 詳細介紹
'1.蔥去根，洗凈，切段；2.姜洗凈，切片；3.將鯽魚刮鱗去鰓、鰭、內臟，洗凈，瀝干水分待用；4.在砂鍋底墊襯竹箅墊子，鋪上一層香蔥；5.然后將鯽魚腹向上，頭向鍋 詳細介紹
'1.將冬瓜去皮切成方塊，在瓜皮面剞成十字花刀（深度為瓜肉五分之三），然后切成4塊，用熱植物油將冬瓜塊煎成金黃色；2.蔥、姜、蒜切末；3.干辣椒、榨菜切末待用 詳細介紹
'1.將洗凈的莧菜放入沸水中焯一下；2.鍋內放少許油，放入切好的蒜片、姜絲爆香；3.放入切好的皮蛋，翻炒幾下；4.鍋內放入水，待煮沸后放入焯好的莧菜；5.蓋上鍋蓋 詳細介紹
'1.姜洗凈切片；蔥去根洗凈切成蔥末；冬筍去殼取肉洗凈，切成兩片，放入滾水中，加精鹽少許煮15分鐘，撈出浸于清水中，涼后切厚片；豆苗洗凈，放入開水中，水中加 詳細介紹
'1.將黑豆粒，黑豆醋放入榨汁機內。2.加入蜂蜜，冰塊及涼開水。3.打勻裝杯即可。 詳細介紹
'1.豬舌放入滾水中燙過，刮去舌苔，洗凈；2.西洋菜摘好，洗凈；3.無花果洗凈，切開；4.陳皮浸軟，刮去瓤洗凈；5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬舌、西洋菜、無 詳細介紹
'1.將魚放血、刮鱗、剖腹去內臟，剝掉魚皮洗凈盛入抹有豬油的盤內；2.再用料酒、精鹽、干淀粉抹勻魚的全身，腌漬3 分鐘；3.熟火腿切絲；4.冬筍、香菇分別洗凈，均 詳細介紹
'1.草莓洗凈，去除果蒂后瀝干水分；2.桑葚洗凈，除去附著于桑葚上的雜物后瀝干水分，梗不用拔除；3.冷凍藍莓置于室溫解凍，備用；4.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續 詳細介紹
'1.將嫩豇豆去根洗凈，切成丁，入沸水中焯熟；2.撈入涼水，控干水分，放盤中；3.備一小碗，將調料倒入混勻，倒豇豆上拌勻即可。 詳細介紹
'1.將豌豆苗放在鍋中干炕，加入2滴植物油、姜汁、酒及滾水去腥味，煮片刻后將豆苗倒在漏勺里，瀝干水分；2.炒鍋內放植物油燒三成熱，將豆苗放回鍋里炒，盛盤平鋪 詳細介紹
'1.將西瓜去籽；2.銀耳先用開水泡2小時左右；3.然后將銀耳撈出放入鍋內，摻入清水熬至銀耳稠黏；4.調入白糖，起鍋待冷后，加入西瓜顆粒放入冰箱，食用時取出即成 詳細介紹
'1.活海螺頭搓洗干凈，從螺頭端切2厘米厚的肉，剞細十字花刀，刀深2/3；鮑魚殼沸水煮刷凈，吸干水分備用；筍切小象眼片；木耳一切兩半；用油爆法炒螺花，分盛十個 詳細介紹
