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'1.蘆筍開罐瀝去水分，每條蘆筍切成三段，再切斜刀片；2.油面筋切成小方塊；3.炒鍋中下熟花生油30克，燒至六成熱放入番茄醬煸炒；4.加鮮湯150克、油面筋、料酒、 詳細介紹
'1.紅辣椒洗凈切成段；2.將大白菜葉剝去，切下梗部再切成片；3.白菜放入沸水中略微燙一下備用；4.鍋內倒適量油燒熱，放入紅辣椒段、姜片爆香；5.再放入白菜梗、鮮 詳細介紹
'1.苦瓜洗凈，去瓤，切成小塊；2.將苦瓜塊和豆漿放入榨汁機中，攪打成汁；3.將苦瓜汁倒入杯中，加入蜂蜜拌勻，即可直接飲用。 詳細介紹
'1.將葛根粉加入適量清水調成糊狀；2.綠豆、粳米淘洗干凈；3.將綠豆、粳米一同置于鍋中，加入適量清水用旺火煮沸；4.民再改用文火熬至粥將熟時，倒入葛根糊繼續煮 詳細介紹
'1.將雞胸肉切成細絲；蕨菜擇洗去老莖，用開水焯過，切成4厘米長的段；2.鍋內放植物油，燒至四五成熱，下肉絲滑至變色，撈出瀝油；3.鍋留底油，燒至五成熱，下花 詳細介紹
'1.將萵筍去皮洗凈，切成厚片，在每片中間連刀豎切一個口，使之保持不斷，桃仁切成條；2.坐鍋點火放清水，待水開后倒入萵筍片、桃仁焯至變色撈出，過涼待用；3.把 詳細介紹
'1.將苦瓜洗凈，順長剖成兩半，去掉瓜瓤，切成細絲，放入開水鍋內焯一下，撈出放入涼開水內過涼，瀝干水分；2.紅甜椒去蒂去籽，洗凈，切成極細的絲，也放入沸水鍋 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈，消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，放在1小盆內撒上精鹽拌勻，碼味約幾分鐘后，用涼開水淘洗干凈，輕輕擠干水分，放入盤內。2.蔥洗凈切成末，放在1小碗 詳細介紹
'1.將甘草、黃芪、大蒜、八角茴香用紗布包好備用；2.將豬瘦肉洗凈切片；3.豬肉片放入砂鍋中，加適量清水，并放入藥包同煮；4.煮至肉熟透，去藥包，調味即可。 詳細介紹
'1.將雞蛋打入碗中，加鹽、料酒調勻；2.黃花用溫水泡發好，洗凈，控干，切成兩段；3.鍋內放油燒至七成熱，倒入蛋液炒；4.加入高湯和黃花，加鹽、白糖略燒即可。 詳細介紹
'1.冬瓜去皮去瓤，切成薄片；2.蘑菇洗凈切絲；3.二者加水同煮，將熟時加鹽即成。 詳細介紹
'1.將田螺放入清水盆內，加入少許植物油靜養兩天，待其吐盡泥沙后撈出，用剪刀剪除田螺尖，用清水泡洗干凈，放入沸水鍋內氽除腥味，起鍋；2.泡酸青菜洗去部分鹽分 詳細介紹
'1.魚肉（石斑魚肉）切成薄片，放入調味料腌15分鐘。2.冬菇浸軟，去蒂洗凈；西芹、胡蘿卜切幼絲。3.將浸軟的冬菇吸干水分，每只冬菇放上魚肉一片，再加上西芹、胡 詳細介紹
'將肉剁成餡，加茯苓（磨粉狀）粉、鹽、味精、料酒、香油調好。將面發好，包上肉餡，成提花包，入籠蒸8分鐘即可。 詳細介紹
'1.將冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切塊；2.冬瓜用潔凈紗布絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)；3.將薏米放鋁鍋內，加水適量；4.將冬瓜汁液放入鍋內，置武火上燒沸；5.改用文火 詳細介紹
