輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.豬肝洗凈，切成厚柳葉片共30片左右；2.然后放在用姜末、黃酒、醬油、白糖、干淀粉調成的糊里腌漬10分鐘；3.炒鍋內放入色拉油，燒至五成熱時，下入蔥段、姜末煸 詳細介紹
'1.將帶皮五花方肉洗干凈，刮去皮上的殘毛，再用溫水洗一次，切成大小一致的4塊肉；將菠菜去根，洗凈，切成3.3厘米的段。2.勺內放清水燒開，將肉下入，加醬油、白 詳細介紹
'1.單公雞剁成塊，用水沖凈血污；2.杜仲、枸杞子分別用水洗凈；3.鍋內放水燒沸，把洗好的雞塊焯一下水；4.焯好的雞塊及杜仲、姜片放入燉盅內，加入水，用大火燒沸 詳細介紹
'1.將雞脯肉去掉白筋，批切成似綠豆大的粒，用細鹽、味精、蛋清、干淀粉拌勻上勁，放在低溫處漲發30分鐘；2.將豬腰撕凈外皮及油放平剖開，批凈腰膻，洗凈，切成小 詳細介紹
'1.將豆腐用手搓成細蓉，放入小盆里，加入精鹽、味精和干淀粉攪拌均勻；2.取小羹匙10個，內壁刷一層香油，放上豆腐蓉，上屜置火上蒸10分鐘左右取出；3.先將豆腐蓉 詳細介紹
'1.將豆腐上鍋蒸10分鐘，取出控水，切成片；2.白菜心撕成小條，同豆腐分別下入開水鍋內燙一下，撈出控水；3.炒鍋注油燒至五成熱，下入蔥姜爆香，放入水、精鹽、豆 詳細介紹
'1.鮮蝦剝殼去腸成蝦仁，蛋黃蒸熟壓碎，豆腐切成小方塊；2.熱油先炒香蛋黃，加水煮開。3.依次放豆腐，蝦仁進去煮幾分鐘，放鹽，少量糖調味即可。 詳細介紹
'1.將雞斬去腳，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出再洗凈；2.炒鍋置旺火上，將草果、桂皮、八角、小茴香、山奈、郁金同放入鍋內煸炒3分鐘，取出，裝入布裝內，把袋 詳細介紹
'1.將雞沖洗干凈之后，剔去骨，剁去爪，翅不用，再把肉切成大片，加調料、湯拌勻，再加炒米粉拌和均勻，干濕適度，米粉粘實。另將肥膘肉切成片備用。2.荷葉洗凈揩 詳細介紹
'1.臀尖肉去皮改刀切成5分大方塊，用刀拍松，放入大盤內中加入鹽、醬油、胡椒、味精、蔥姜拌勻腌漬30分鐘，去掉蔥姜。將2個雞蛋打勻倒入盤中肉上，再加入淀粉，調 詳細介紹
'1.雞胸肉片薄，斜紋切成絲，加入腌料（姜汁5克、料酒5克、鹽3克、白糖3克、淀粉10克、雞蛋清20克、水30克）腌10分鐘，泡嫩油候用。鮮菇去蒂部洗凈，飛水過冷河。 詳細介紹
'1.選用新鮮鳙魚宰殺治凈，取不帶脊骨，自胸鰭處切斷，連肉的魚頭半爿（俗稱“雌爿”）；2.鰓肉處輕剮一刀，背肉處斜剞一刀，用清水洗凈；3.姜去皮拍松；4.小白菜 詳細介紹
'1.將母雞去毛，內臟并洗凈，放入鍋內；2.然后加入適量的水、鹽、酒；3.將口蘑洗凈后切成塊狀；4.一同入鍋，燉至雞肉爛熟即可。 詳細介紹
'1.將大蔥洗凈，切成蔥末備用；將小米淘洗干凈，倒入沸水鍋內，用旺火煮約10分鐘，待小米煮至八成熟時撈出，放在盆內，待水分收盡。2.在小米盆內加入面粉、蔥末、 詳細介紹
'1.先將海參洗凈泡發，切條塊；2.將切好的海參放在砂鍋里，加適量清水，燉爛海參；3.加冰糖再燉片刻，冰糖溶化即可服用。 詳細介紹
