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'1.將黃米面放入盆內(nèi)，加入溫水，和成面團(tuán)，用于捏成扁窩頭形，上籠蒸30分鐘，即熟。2.趁熱食用，配以糖同食。 詳細(xì)介紹
'1.山藥洗凈，去皮，切成丁；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；3.將鵪鶉去毛及內(nèi)臟，洗凈去骨；4.剔去鵪鶉肉，切成小碎塊；5.將蔥姜洗凈分別切 詳細(xì)介紹
'1.將花椰菜去梗皮，用淡鹽水浸泡15分鐘，洗凈切碎；2.粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，瀝干備用；3.豬肉切末備用；4.鍋中加入冷水1000毫升將粳米放入，旺火煮沸；5.加入花 詳細(xì)介紹
'1.面粉發(fā)酵，做成發(fā)酵面團(tuán)；2.花椒泡水，取花椒水；3.香菇水發(fā)后取出擠干水分，切碎；4.去木耳菜老葉，洗凈切碎，加少許精鹽腌一下，擠去水分；5.加香菇丁，花椒 詳細(xì)介紹
'1.玉米粒淘洗干凈，浸泡2小時(shí)，撈出瀝干水分；2.下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí)；3.豬瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌漬15分鐘；4.雞蛋打入碗 詳細(xì)介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.將番茄、青椒洗凈、去蒂切丁；4.洋菇洗凈切丁；5.洋蔥去皮切丁，備 詳細(xì)介紹
'1.黑木耳洗凈，切絲；2.雞蛋打散備用；3.鍋中倒入3杯水，加入木耳絲、魷魚丸煮滾，加入水淀粉勾芡；4.沿鍋邊倒入蛋汁，輕輕用勺子轉(zhuǎn)個(gè)圈，使蛋汁呈現(xiàn)美麗的碎花 詳細(xì)介紹
'1.湯盤中放入水，將雞蛋打入攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；2.鍋上火，放入清水，加入白糖、米酒（江米酒）、鹽；3.燒沸后沖入蒸好的湯盤中即成。 詳細(xì)介紹
'1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.將食用蘆薈葉洗凈，去掉前端再削去外皮，切成大塊。3.加入淀粉后，用輕輕攪拌，用清水洗掉表面的粘液后撈出，先切成條，然后切 詳細(xì)介紹
'1.將蝦米用黃酒浸發(fā)；2.蔥切成1.7厘米長(zhǎng)的段；3.炒鍋內(nèi)放生油，用旺火燒至冒煙時(shí)，放蔥段煎約1分鐘；4.蔥色轉(zhuǎn)黃時(shí)加開(kāi)洋（蝦米）煸炒一下，見(jiàn)蔥段已焦黃時(shí)再加醬 詳細(xì)介紹
'1.將蘋果削皮去籽，分別切成8瓣備用；2.熱鍋，放入無(wú)鹽牛油加熱溶化，再倒入一半的細(xì)砂糖加熱至完全溶化；3.放入蘋果，再倒入剩余的細(xì)砂糖與肉桂粉繼續(xù)加熱，攪 詳細(xì)介紹
'1.將蔥去根，洗凈，切成段；姜刮去皮，洗凈，用刀拍松；蒜去皮，洗凈后，切成末，備用。2.將牛肉洗凈瀝水，放入鍋里，加入適量清水，放入蔥段、姜片、料酒，燒沸 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2.烏賊干用溫水泡發(fā)，沖洗干凈，切成丁；3.蔥姜洗凈，分別切成段、片備用；4.取炒鍋上火，放入植物油燒熱， 詳細(xì)介紹
'1.將大海瓜子放入沸水鍋內(nèi)燙開(kāi)撈出后取出肉，用清水沖凈泥沙備用。2.將萵筍去皮，再刨成絲，然后用鹽10克腌漬，再捏一下，漂清后擠干水分備用。3.肥膘洗凈蒸熟， 詳細(xì)介紹
'1.將小米、黃豆淘洗干凈，備用。2.將300克小米放入鍋內(nèi)，倒入水，煮至七成熟時(shí)撈出，晾涼后與另300克小米和黃豆一起上磨，加入水磨成米糊，盛到盆里，靜置到稍微 詳細(xì)介紹
