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'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；2.將天門冬洗凈，用冷水浸軟；3.冰糖打碎；4.取鍋加入冷水、天門冬，煮沸后約15分鐘，5.濾去藥渣，加入粳米， 詳細介紹
'1.筍干（玉蘭片）先泡水發起來后，與排骨以熱開水煮一遍后洗凈；2.把筍干發5公分長，再與排骨、青蔥、姜片、料酒一起小火燉煮一個鐘頭；3.加入味精，再燜煮1個鐘 詳細介紹
'1.將芹菜（連根）洗凈，切成六分長的段；粳米淘凈。2.把芹菜、粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火燉至米爛成粥，再加味精、鹽攪勻即成。用法：每 詳細介紹
'1.蝦仁在熱水中泡發后與雞肉均切絲備用；2.面條用開水煮熟，撈出用涼水過涼，控干水分備用；3.姜去皮切絲備用；4.鍋內倒油燒熱，放入雞肉絲、蝦仁絲煸炒，至五成 詳細介紹
'1.將青豆角洗凈，去蒂去筋，切成節；2.粳米淘洗干凈；3.粳米、青豆角同放入鋁鍋內，加水適量；4.將鍋置武火上燒沸，再改用文火熬煮成粥即可。 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.將山楂沖洗干凈，去核，切碎；3.取鍋放入冷水、山楂、粳米，先用旺火煮開；4.然后改用小火熬煮，至粥成時 詳細介紹
'1.將黃米面放入盆內，加入酵母，倒入水和好，發酵，酵面發好后，放入糖，揉勻。2.把揉勻的黃米面放在案板上，搓成條，切成小劑子，包入豆沙餡，封嚴口。3.將包好 詳細介紹
'1.將米洗凈，待器皿內加水燒開后，連同瑤柱放入高火20分鐘。2.將蝦去殼，取出黑腸，然后加兩茶匙白糖、半茶匙鹽，腌拌20分鐘，洗凈，瀝干水，用少許濕淀粉、色拉 詳細介紹
'1.將烏賊魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、荷蘭豆放入一碗中，倒入大蔥3克、辣椒粉1克、鹽1克、姜汁2克，白糖2克，加蓋用中高火4分鐘。2.將所有糖、鹽、姜汁、白 詳細介紹
'1.將雞翅洗凈，用沸水燙一下，撈出，洗去血污；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；3.香菇用溫水泡開，切去蒂，改刀切成小塊；4.青菜洗凈，切成小 詳細介紹
'1.雪菜放入冷水中泡半小時除掉部分咸味，用水沖洗干凈后撈出擠干，雪菜去掉老根后切末。2.蘆筍去掉老根，放沸水鍋中焯水后撈出，再放冷水中沖涼，然后切成細粒。 詳細介紹
'1.用高粱米加水熬粥（一定要煮爛）。 詳細介紹
'1.將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉；2.糯米粉加沸水調和均勻；3.將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻；4.撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透， 詳細介紹
'1.將山楂洗凈后切成片；2.銀耳用清水落石出發透后去蒂根，撕成瓣狀；3.大米淘干凈；4.將大米、山楂、銀耳一同置于電飯煲內；5.加入適量清水，按常規將其煲成粥即 詳細介紹
'1.將白靈菇、豬瘦肉洗凈，切塊。2.將切好的菇和肉放入小麥煮成粥后加適量的鹽、蔥末（切末）及香油即可。 詳細介紹
