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'1.大麻仁用溫水浸泡10至15分鐘，清水洗凈，用干凈紗布包好，待用。2.把粳米淘洗干凈，放入鍋內，加清水適量與大麻仁同煮，待粳米開花時，取出麻仁，加入白糖拌勻 詳細介紹
'1.將蔥姜洗凈切成末待用；將羊肉洗凈，切成末放入盆內，加入精鹽、味精、蔥末、姜末、麻油，調拌均勻，即成餡料。2.將面粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬面團 詳細介紹
'1.白蘿卜洗凈，切3厘米見方的塊；2.山藥洗凈，去皮，切片備用；3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；4.鍋內加入約1000毫升冷水，放入粳米，置旺 詳細介紹
'1.溫鹽水和面，揉成三光（面光、手光、盆光）；2.面團蓋上保鮮膜松弛半個小時（中間揉一下）；3.洋蔥、胡蘿卜、雞肉（熟）分別切絲；4.面團搟成橢圓形，切成手指 詳細介紹
'1.將蔥洗凈切成蔥末備用；將火腿（熟火腿）切成細絲備用；將450克面粉放入盆內，加入水和60克豬油，攪勻調成水油面；余下的面粉放在案板上，加入豬油100克，揉成 詳細介紹
'1.海參洗凈，切薄片；2.桂圓肉洗凈；冰糖打碎；3.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后攪拌數；5 詳細介紹
'1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.將洋蔥一切為二，去掉老皮和兩頭，先切成片，再切成末，加油、鹽3克、味精和鮮肉餡后拌勻即成洋蔥餡。3.將面粉、鹽2克、水30毫 詳細介紹
'1.雞肉、瘦肉剁碎；筍肉切粒，用開水氽燙撈出，擦干水分。2.等冬菇蒸熟與蔥分別切碎；蝦肉切粒。3.雞肉、瘦肉混合，放入調味料（鹽、胡椒粉、淀粉、植物油）攪拌 詳細介紹
'1.薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時撈出。2.把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水(蓋過薏仁)，蒸至開關跳起取出。3.綠豆洗凈，浸水泡約一小時后，撈出倒入鍋中， 詳細介紹
'1.將鮮桔梗洗凈，切細；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.取鍋加入冷水、桔梗、粳米，先用旺火煮沸；4.再改用小火熬煮，至粥將成時，加入冰 詳細介紹
'1.綠豆、粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內；2.加水適量置灶上用旺火燒開；3.再用文火煎熬，直至成粥時停火；4.將冰糖汁加入粥內，攪拌均勻，盛碗食用。 詳細介紹
'1.把桂皮先用水浸泡，待水有陳皮味道時，取出陳皮，陳皮水留用；把面料、鹽、1杯水混合做揉搓成面團，再分小塊搟成餃子皮。2.牛肉剁爛，大頭菜葉洗凈和馬蹄，蔥 詳細介紹
'1.將鵪鶉宰殺，整理干凈，用冷水略加浸泡，去掉血污，放入碗中；2.蔥、姜洗凈，切成末，放入鵪鶉碗中，加入鹽和料酒拌勻；3.將碗放入蒸籠，用旺火蒸半小時；4.見 詳細介紹
'1.將白扁豆、粳米洗凈；2.先將扁豆放入鋁鍋內，加水適量；3.用武火燒沸，改文火煮半小時；4.將粳米下入扁豆鍋內攪勻，煮熟即成。 詳細介紹
'1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分；2.將金櫻子剖開取仁，洗凈搗碎；3.取鍋放入冷水，金櫻子，煮沸約20分鐘，過濾去渣；4.鍋內加入糯米，先用 詳細介紹
