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快餐/主食/快餐/主食菜譜大全/快餐/主食做法大全/快餐/主食菜譜/快餐/主食的做法 (共1762道菜)

: 大米碎肉粥

'1.把米用清水淘洗干凈；牛肉切片放入調(diào)味料（水20毫升、醬油10克、淀粉10克，酒5克）中拌腌。2.蝦仁泡在清水中10分鐘，撈出瀝干水分；蔥、姜、香菜洗凈，蔥、姜詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5

: 紅棗羊骨糯米粥

'1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分；2.紅棗洗凈，剔除棗核；3.羊脛骨沖洗干凈，敲成碎塊；4.取鍋?zhàn)⑷脒m量冷水，放入羊脛骨塊，先用旺火煮沸；5. 詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間1

: 紅棗糯米粥

'1.將淮山、薏米、紅棗等除去雜質(zhì)，洗凈；2.淮山研細(xì)成粉；3.將薏米下入鍋內(nèi)，注入清水適量，置火上煮開花；4.再將糯米、紅棗下入鍋內(nèi)，煮45分鐘；5.待米將熟時(shí)，詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5

: 玉米熬粥

'1.將玉米挑選干凈；2.玉米成細(xì)粉，用清水調(diào)勻；3.在鋁鍋內(nèi)加水適量，用武火燒沸；4.將調(diào)好的玉米粉徐徐放入沸水鍋內(nèi)，加鹽攪勻即成。詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6

: 蠔油牛肉炒米粉

'1.米粉先用溫水泡軟，再用剪刀剪短些備用。2.牛里脊肉切絲，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、雞蛋清7克、色拉油10克、醬油5克）腌至入味后，過油備用。3.四季豆洗詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5

: 馬齒莧粳米粥

'1.將馬齒莧去雜洗凈，放沸水鍋中焯一下，撈出過涼水?dāng)?shù)次，漂去黏粹，切碎。2.將鍋中油燒熱，放入蔥花煸香，再放入馬齒莧、精鹽，炒到入味，出鍋待用。3.將粳米淘詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間5

: 韭黃灌湯餃

'1.先將高筋面粉、酵母粉、雞蛋、水20毫升混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再分成多個(gè)小面團(tuán)，搟成餃子皮。2.蝦仁沖洗干凈切小粒；雞肉洗凈后剁爛；韭黃摘洗干凈切碎。3 詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)9 難易5 時(shí)間4

: 馬齒莧雞粥

'1.將馬齒莧洗凈，切碎備用；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲；3.將凈雞肉洗凈，切成小丁；4.鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；5.再用小火煮至詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 燒餅夾肉

' 1.面粉以適量冷水發(fā)開，加入老面、堿水和勻，靜置一小時(shí)備用。2.將茴香、花椒炒香后磨碎，加鹽，花生油拌入芝麻醬中拌勻。3.將面團(tuán)揉勻，搟成一張大餅皮，均勻詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5

: 牛肉薯包

'1.馬鈴薯（土豆）去皮切片蒸熟，壓成薯茸，混和牛油，捏成窩狀。2.面包撕碎用鮮奶浸軟，混合免治牛肉，蛋，洋蔥碎，芝麻醬，番茄汁，鹽，全部攪勻，釀于薯茸窩內(nèi) 詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5

: 蟹粉水餃

'1.把面粉加水和鹽少許混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再分成多個(gè)小面團(tuán)，搟成餃子皮。2.肉再剁細(xì)；白菜放入滾水中燙軟，撈出用冷水沖涼，壓去水分，切碎，加入少量的油詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5

: 素炒面

'1.將蘑菇洗凈，切成條；油菜心洗凈，切成段；筍洗凈，切成條；腐竹用溫水泡發(fā)洗凈也切成絲；將蔥、姜去皮洗凈，均切成絲，備用。2.將面條煮熟，撈出投涼。3.將鍋詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 鹿角膠粥

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；2.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；3.然后改用小火熬煮；4.待米粒熟爛時(shí)，加入鹿角膠，等詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間4

: 海鮮派

'1.將千層派皮搟平后用圓形模型壓出12片；2.取其中6片，用小一點(diǎn)的圓形模型壓在中間，挖掉中間部分的派皮成為輪胎狀；3.將6片圓形派皮四周刷上蛋黃液后，蓋上輪胎詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

: 小米粉粥

'將小米粉加適量冷水調(diào)和，將粳米煮沸后入小米粉糊同煮為粥。用法：早晚餐溫?zé)岱谩?a href="http://www.hzzygc.com/caipu/79701/"> 詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6

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