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'1.將意大利面煮熟備用。2.將奶油入鍋中融化，加入材料（大蔥末、洋蔥末）炒香，再加入絞碎的牛肉炒勻(約3分鐘)。3.將做法2炒勻的材料加入番茄丁30克，番茄糊拌炒 詳細介紹
'1.活殺禾花雀，去毛和內臟，洗凈；2.用姜汁酒（姜汁加料酒）把禾花雀腌上(如嫌泥味重，可用陳皮略浸)，略加花雕酒；3.然后將大米洗凈；4.把腌好的禾花雀放在米里 詳細介紹
'1.將紅小豆、花生仁淘洗干凈，煮熟，撈出后控凈水；小米洗凈，用水泡2小時，加入水磨成米糊。2.將菠菜洗凈，切成小段；豆腐干切成小薄片；將蔥姜分別洗凈均切成 詳細介紹
'1.面粉、泡打粉過篩；2.把糖和酵母放入溫水中融化倒入已篩的面粉和泡打粉中攪拌均勻；3.紅蘿卜榨汁；4.面粉中再倒入紅蘿卜汁搓至表面光滑發酵二個小時；5.奶油打 詳細介紹
'核桃仁搗碎，大棗去核，與糯米同煮成粥。 詳細介紹
'1.將棗洗凈去核，切絲；2.茼蒿洗凈取小葉備用；3.紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；4.薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團；5.將和好的面團分成若 詳細介紹
'1.紅豆淘洗干凈，事先用溫水浸泡2～3小時，撈出瀝水；2.將鵪鶉宰殺，去毛和內臟后清洗干凈，即成小塊；3.鍋中加入約1000毫升冷水，放入紅豆和姜（切片）；4.先用 詳細介紹
'1.將茭白切去老根，剝去外殼，削去皮，沖洗干凈后切成細丁；2.將茭白用鹽稍腌；3.小麥面粉放入碗內，用溫水調成糊狀；4.鍋中加入約1000毫升冷水，燒沸；5.水沸后 詳細介紹
'1.將牛肉片拌入料酒、醬油、白糖，腌10分鐘，使其入味。2.洋蔥切絲，四季豆撕去筋絡。3.鍋內放少許油炒香洋蔥，再加入適量高湯燒開，放入牛肉片拌炒至湯汁稍收干 詳細介紹
'1.將大米淘洗干凈；2.山楂洗凈后切成片；3.芹菜洗凈后切成顆粒狀；4.將大米置于鍋中加入1000毫升清水，置武火燒沸，再改用文火煮30分鐘；5.然后放入芹菜、山楂， 詳細介紹
'1.預早一日用1/4杯水開勻面種成液體，加入砂糖3克略拌勻，用干布蓋著，放在溫暖的地方待發；粘米洗干凈后浸4小時，放入攪拌機攪碎成米漿，用布袋盛著，扎實袋口 詳細介紹
'1.洗凈白米，用精鹽稍加腌拌。器皿中加開水燒開時下米和陳皮先煮。2.將牛肉洗凈切成薄片，用半茶匙蘇打粉及適量精鹽、白糖、干淀粉、醬油和少許清水調開，拌勻腌 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.將鮮蝦去殼，去除泥腸；3.蝦肉先用白糖，鹽拌腌20分鐘，沖洗干凈，瀝干水分；4.蝦肉再用淀粉、色拉油、醬 詳細介紹
'1.小米飯豇豆洗凈，用冷水浸泡充分，撈起，瀝干水分；2.南瓜洗凈，削去切塊；3.鍋中加入約1500毫升冷水，將飯豇豆放入，用旺火燒沸；4.再改用小火燜至八成熟，將 詳細介紹
'1.粳米洗凈，浸泡半小時后瀝干水分；2.加入色拉油和適量鹽拌勻，待米粒發漲并呈乳白色時，用湯匙壓碎；3.牛肉洗凈，切細，加入淀粉、白糖、鹽、生抽拌勻；4.瑤柱 詳細介紹
