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快餐/主食/快餐/主食菜譜大全/快餐/主食做法大全/快餐/主食菜譜/快餐/主食的做法 (共1762道菜)

菜肉餛飩

菜肉餛飩

'1.白菜切碎；2.豬肉剁成肉糜；3.白菜拌入肉糜，加入紹酒5克、精鹽2克、姜末2克、蔥花15克、味精2克、芝麻油10克拌勻，用皮子包成餛飩；4.取一湯碗，倒上沸水，放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易4 時(shí)間5
北方餛飩

北方餛飩

'1.大白菜洗凈切碎瀝干；2.豬肉剁成肉糜；3.用紹酒、精鹽、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和；4.用清水和面，搟成餛飩皮；5.餛飩皮加餡，包成餛飩；6.取一湯   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時(shí)間4
蝦仁雞茸餃

蝦仁雞茸餃

'1.將河蝦仁用清水洗凈瀝干，斬成蝦茸。雞脯肉去皮去骨斬成雞茸，將蝦茸和雞茸放入碗中，加紹酒，精鹽，味精拌勻，制成餡心。2.鍋中加清水150克，煮沸后將麥淀粉   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
香酥蛋餃

香酥蛋餃

'1.取大碗一只，放入豆腐，面粉，精鹽，味精1.5，白糖1克，攪拌成豆腐糊。水發(fā)冬菇，熟筍，熟青豆均斬成末。2.炒鍋燒熱，下花生油40克，燒至七成熱，投入冬菇，熟   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
白菜豬肉水餃

白菜豬肉水餃

'1.瘦肉剁細(xì)泥，肥肉切末；大白菜剁細(xì)末，稍擠一下水分。2.肉餡加蔥姜末、醬油、鹽、味精攪勻，放入白菜、海米末和花生油、香油拌勻。3.面粉加水和好，醒1個(gè)小時(shí)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
煎土豆餅

煎土豆餅

'1.土豆切或擦成細(xì)絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許淀粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用。2.滑勺中加植物油燒熱，即倒入土豆煎成圓餅，煎熟兩面呈金黃   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間7
豬肉水餃

豬肉水餃

'1.將豬肉剁碎，加精鹽、味精、醬油、香油攪勻備用。2.將韭菜洗凈，控凈水分，切碎，拌入肉餡中，攪勻。3.用餃子皮包餡，捏成餃子。4.清水鍋煮沸，放入餃子煮熟，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間4
鮮肉鍋貼

鮮肉鍋貼

'1.將韭黃摘洗干凈，控凈水分，切成末，同鮮肉末、姜末、蔥末、香油、精鹽、味精攪拌均勻，做成餡。2.將燙面（面粉以適量開水和成燙面）搟成皮，包入餡，做成鍋貼   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間4
卷餅

卷餅

'1.五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；2.燒沸后略煮一會(huì)兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3.把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；4.用大火將鍋燒熱入油，放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4
燒肉粽

燒肉粽

'1.五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；2.燒沸后略煮一會(huì)兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3.把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；4.用大火將鍋燒熱入油，放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易2 時(shí)間3 養(yǎng)顏3
味噌牛肉蕎麥面

味噌牛肉蕎麥面

'1.牛腱子切片，氽燙后洗凈備用；2.蕎麥面煮熟備用；3.將豆瓣醬及白糖10克、胡椒伙5克、柴魚片25克，加入高湯1500毫升中，攪拌均勻成味噌湯；4.再加入牛腱子肉片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易5 時(shí)間6
越南生牛肉炒河粉

越南生牛肉炒河粉

'1.牛后腿肉片用腌料（淀粉5克、水10毫升、雞蛋清7克、色拉油10克、醬油5克）腌至入味后，過油備用;將蛋炒過后備用。2.將材料（大蒜、蝦米、辣椒、蔥段）炒香，加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5 麻辣5
清燉牛腩面

清燉牛腩面

'1.將胡、白蘿卜切成滾刀塊備用；2.牛腩切塊，用滾水氽燙；3.牛腩、蘿卜塊、清燉湯底一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘；4.拉面燙熟時(shí)，加入即可；5.食用時(shí)可選擇加入   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5
廣州牛肉炒面

廣州牛肉炒面

'1.牛里脊切薄片，用淀粉5克、水10毫升、雞蛋清、色拉油、醬油5克拌勻，腌入味后過油備用；2.將芥藍(lán)菜切段；3.胡蘿卜切成水花片氽熟；4.面煮熟后瀝干，入鍋煎至表   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏2
當(dāng)歸咖喱燴飯

當(dāng)歸咖喱燴飯

'1.將牛肉切片，和當(dāng)歸一起倒入鍋內(nèi)，加水，用文火燜至肉酥，連肉帶湯盛入碗中。西紅柿切塊，蘿卜切丁，煸炒后備用。2.豬油熬熱后放入適量咖喱粉再炒幾下，倒入冷   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5
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