洋蔥蝦仁派

'1.咸派皮面團搟成0.4厘米厚，放入派盤中；2.切掉邊緣多余的派皮整形后，松弛約15分鐘；3.隔紙壓鎮石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘取出；4.將紙與鎮石拿起后備用；   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

蓮茸奶羹

'1.糯米淘凈后放入碗內，用清水泡2小時；2.將蓮子泡軟，脫凈蓮衣后用清水洗凈蓮子心，放入鍋內，加水煮爛后撈出；3.將糯米、牛奶、蓮子一起磨成蓮茸；4.湯鍋置火   詳細介紹

類別：

營養7 難易5 時間5 養顏4

豇豆粥

'1.排骨氽燙去血水；2.長豇豆切成長約5厘米長段；3.白米洗凈；4.蝦米泡軟；5.蔥切末；6.香菇泡軟去蒂切絲，并以鹽抓過；7.鍋中放入色拉油爆香蝦米、蔥、香菇、排   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間5

山茱萸肉粥

'1.將山菜萸肉用冷水浸泡，沖洗干凈；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水發；3.取鍋加入冷水、山茱萸肉、粳米，先用旺火煮沸；4.再改用小火煮至粥成   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

口蘑香菇粥

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分；2.將粳米放入鍋中，加入100克高湯和適量冷水煮沸；3.再轉入小火熬煮成粥，裝碗備用；4.口蘑洗凈切片；5.香菇泡發   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間4

冬瓜火腿粥

'1.冬瓜去皮洗凈，切成小塊；2.火腿切成小片；3.用高湯精做成高湯；4.將切好的冬瓜、火腿片放入燉20分鐘左右；5.用電飯煲熬粥；6.粥快熟時加入高湯（將冬瓜火腿撈   詳細介紹

類別：

蘋果蘿卜羊肉粥

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.羊肉洗凈，切細絲；3.蘿卜、蘋果去皮，切塊；4.蘋果、蘿卜、陳皮、良姜一同放入鍋中煮爛，去渣取汁；5.粳   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間5

珍珠米糊

'1.將珍珠米洗凈，搗爛(攪拌機攪勻)成漿。2.把珍珠米漿放入沸水鍋內，并不斷攪拌，放白糖適量，煮熟即可。用法：隨量食用。   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間7 養顏3

圓環雞

'1.先將蔥、姜洗凈；2.蝦仁去腸泥，洗凈；3.洋蔥去衣，洗凈并切??；4.香菇浸軟，與火腿均切?。?.將火雞胸肉洗凈，其中250克肉切??；6.另外250克火雞胸肉置碗中，   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間5

茯苓蘿卜瘦肉餅

'1.將白蘿卜與白茯苓洗凈，切成(或刮)細絲；2.用菜油(或豆油)煸炒至五成熟時，待用；3.將肉剁細，與白蘿卜與白茯苓一起調成餡子；4.將面粉加水適量，合成面團，軟   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間4

南瓜綠豆湯

'1.先將干綠豆去沙洗凈，趁水未干時加入食鹽少許，拌勻；2.綠豆略腌3分鐘后用清水沖干凈；3.南瓜去皮去瓤用清水洗干凈，切成2厘米見方的塊待用；4.鍋內放清水，置   詳細介紹

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山藥葡萄粥

'將山藥片、蓮子肉、葡萄干同煮20分鐘熬成粥，加白糖食用。   詳細介紹

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營養7 難易8 時間5

手抓餅

'1.將面粉加水揉勻成面團(先放開水，攪和一下就放冷水)，蓋上布或保鮮膜餳20分鐘；2.餳好的面團分份(大餅就大份，喜歡秀氣的就小份)；3.搟成大圓薄片，涂滿油，然   詳細介紹

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營養6 難易5 時間5

素三鮮餃子

'1.冬筍剝殼，切成均勻的片狀；2.放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮；3.煮好冬筍后撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用；4.香菇洗凈，放入開水   詳細介紹

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