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'1.將飴糖用水化開，備用。2.將饅頭表面涂抹一層飴糖水，要涂抹均勻。3.將涂抹飴糖水的饅頭擺入烤盤，放入烤爐(爐溫150-180度)，烤5-8分鐘，至饅頭皮脆，上色，即 詳細(xì)介紹
'1.將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣；2.將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量；3.將荷葉蓋于粳米上；4.將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時(shí)；5.粳米熟透揭去荷 詳細(xì)介紹
'將小麥洗凈后，加水高火8分鐘煮熟，撈去小麥取汁，再加入粳米、大棗同煮，高火12分鐘熬至軟爛即可。 詳細(xì)介紹
'煮香粳米高火12分鐘熬粥，加白糖食用。 詳細(xì)介紹
'1將面粉放在工作臺上，鮮酵母用溫水?dāng)嚾苷{(diào)成糊狀倒入面粉中，再加溫水500克，拌勻揉透，蓋上布靜置1小時(shí)，使其發(fā)酵（不能發(fā)得太足），然后搓勻揉透即成酵面。2. 詳細(xì)介紹
'1.取面粉250克，先在鍋中炒熟，再加500克白糖拌和成餡心。2.面粉倒在工作臺上，鮮酵母用溫水?dāng)囁檎{(diào)成糊狀，倒入面粉中，再加600克白糖、酒釀（江米酒）揉和成面 詳細(xì)介紹
'1.將蓮子淘洗干凈，去芯；青梅切成細(xì)絲；核桃仁用溫水浸泡后，剝?nèi)ネ庖拢兴椋幻蹢椚ズ耍谐杉?xì)丁。2.糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'人參切片，大棗去核，與淘洗干凈的糯米同煮成粥，粥熟時(shí)加入紅糖攪勻。 詳細(xì)介紹
'將粳米、大棗淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒開，后改文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內(nèi)。用法：當(dāng)飯吃，吃飽。 詳細(xì)介紹
'1.將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，備用；2.將綠豆、粳米淘洗干凈，備用；3.鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥；4.等粳米熬 詳細(xì)介紹
'1.將當(dāng)歸洗凈后放入沙鍋內(nèi)，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。2.紅棗浸泡洗凈。3.粳米淘洗干凈。4.將粳 詳細(xì)介紹
'1.魚肉沖洗后剁成肉泥，放入碗內(nèi)順一個(gè)方向攪打，增加黏勁，再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡；2.餃子面和好，稍餳，做成60個(gè)面皮， 詳細(xì)介紹
'1.雞蛋放在容器內(nèi)攪勻；2.西紅柿切塊；3.鍋內(nèi)放入少許油，油熱后，放入雞蛋煸炒（鮮黃色即可）；4.放入西紅柿，翻炒數(shù)下后，兌水（兩碗）；5.十分鐘后加入鹽和味 詳細(xì)介紹
'1.鴨肉洗凈，汆燙過；2.將水12杯燒開，放入鴨肉和料酒（15克）、老姜、煮40分鐘；3.取出鴨肉，放晾、切絲；4.白米洗凈，加入煮鴨的高湯8杯，改小火煮到米粒熟軟 詳細(xì)介紹
'1.青魚洗凈，將肉剔下來并切片；2.大骨放入料酒（15克）、水適量熬高湯，20分鐘后撈除；3.白米洗凈，放入高湯內(nèi)用小火煮粥；4.韭菜洗凈，切小段；5.待米粒軟爛時(shí) 詳細(xì)介紹
