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快餐/主食/快餐/主食菜譜大全/快餐/主食做法大全/快餐/主食菜譜/快餐/主食的做法 (共1762道菜)

佛手卷

佛手卷

'1.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透，均勻地分成重約50克一個的劑子，左手   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間5
小白菜餡包子

小白菜餡包子

'1.將面粉加入酵母，用溫水和好，放溫暖處發(fā)酵，待面發(fā)好后，對入適量堿，去酸味，揉勻備用。2.將小白菜擇洗干凈，放入開水鍋燙至五成熟撈出，放入涼水內(nèi)過涼，撈   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5
芋蓉炸餃

芋蓉炸餃

'1.面粉加水和鹽適量揉搓成面團(tuán)，再把面團(tuán)分小塊，搟成餃子皮。2.芋頭洗凈剁成芋蓉和素油50克用順時針法攪拌均勻。3.再把調(diào)料中的鹽和胡椒粉加入芋蓉中，再次拌勻   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間4
香煎餃子

香煎餃子

'1.豬肉絞碎；2.馬蹄、蔥切成小粒；3.香菇放入清水中泡軟，撈出瀝水，切小粒；4.豬肉、馬蹄、蔥、香菇攪拌均勻，放在一邊半小時備用；5.面皮中包入適量的餡，捏好   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易4 時間5
三魚鍋貼

三魚鍋貼

'1.面粉加水、鹽適量，揉搓成面團(tuán)，再把面團(tuán)分小塊，再搟成適當(dāng)大小的面皮，備用；2.豬肉剁爛；冬菇浸軟切粒；韭黃切粗粒；3.把三種材料混合在一起，加入調(diào)味料（   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間6 養(yǎng)顏5
虎頭花卷

虎頭花卷

'1.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透后搓成條，搟成約0.5厘米厚的長方薄片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時間4
椒鹽花卷

椒鹽花卷

'1.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透后搓成條，搟成約0.5厘米厚的長方薄片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易4 時間5
油煎南瓜餅

油煎南瓜餅

'1.南瓜洗凈切塊，蒸熟，晾涼后去皮，搗成糊狀，加入糯米粉和白糖，搓成粉粒狀，撒鋪在籠屜蒸熟，并倒入事先土豪植物油的盆里，晾涼，搓成條狀，揪成10個劑子待用   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間5
擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面

'1.大頭菜末、芝麻醬、豬油、鹽、味精、蔥花、醬油、花生（磨粉）粉在碗中拌勻，成糊狀；2.面條放入滾水中煮熟，撈起放入碗中，與調(diào)好的料糊拌勻， 即可供食。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)4 難易7 時間7
白果粥

白果粥

'1.圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘；2.糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘；3.白果洗凈，加入粥內(nèi)同煮至熟軟；4.白果內(nèi)再加入白砂糖調(diào)味，熄火盛出食用。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間5
黑芝麻湯圓

黑芝麻湯圓

'1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2.適量糯米粉加水和成團(tuán)；3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4.將小塊糯米團(tuán)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時間7
小米紅糖粥

小米紅糖粥

'1.將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。2.食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易8 時間5
紅棗粥

紅棗粥

'紅棗，大米加適量水一起煮粥。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
山藥薏米紅棗粥

山藥薏米紅棗粥

'1.將大米薏米、紅棗分別洗凈；2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；3.長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間5
牛奶杏仁粥

牛奶杏仁粥

'1.北杏仁用開水燙，去衣，用攪拌機(jī)攪成泥狀；2.大米洗凈，加清水適量；3.大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，攪勻煲沸，晾溫后放入白糖即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 減肥4 養(yǎng)顏4
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