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'將蘿卜洗凈，掏空中心，放入蜂蜜，置大碗內，加水蒸煮。用法：每日2次，隨量服。 詳細介紹
'炒鍋置火上，放油燒熱，將蔥汁和姜汁炒出香味后，放入蟹肉翻炒，加入料酒、精鹽、味精、白糖和胡椒粉不斷煸炒至蟹肉干而后脆松即可。 詳細介紹
'1.先將豬胰洗凈，切片備用；2.山藥去皮，洗凈，切片；3.將兩物共放入沙鍋中，加適量清水燉熟；4.加鹽、味精，少許調味即可食用。 詳細介紹
'1.先將夏枯草擇去雜物，用清水洗凈，放入剛剛煮開的水鍋內焯一下，撈出，在涼水盆內洗凈，擠干水分，待用。2.把豬肉用清水洗凈，用刀將其切成肉絲。3.炒鍋燒熱， 詳細介紹
'1.將鱔魚斬去頭放入盆內，倒入60℃熱水僵燙后用清水洗去粘液；2.然后由頭部至尾端在脊背每隔3 厘米切一刀，不要切斷，使段段相連，抽去腸臟，用清水洗凈后再把每 詳細介紹
'1.河鰻放養清水二天，去泥腥味后，用草紙擦凈魚身上的粘液，剁去頭尾，切5 厘米長的段，用筷子捅出臟，洗凈魚身，放在少許精鹽和清水調和的鹽水中腋漬10 分鐘； 詳細介紹
'1.將烏龜宰殺，去內臟及龜殼，洗凈后把肉切成肉丁或碎末。把生姜和蔥白切成細末，備用。2.把龜肉放入鍋內，中水適量，煨至爛熟，加入生姜末、蔥末，共同煮5分鐘 詳細介紹
'1.先將豬胰上的脂肪去掉，洗凈切碎；2.將薏米淘洗干凈；3.在砂鍋里加適量清水，放入豬胰和薏米；4.熬煮成粥即可服食。 詳細介紹
'1.用刀背猛砸白鱔（河鰻）頭部，由頸下轉圈劃一刀，用手指摳住皮向下翻，將皮去掉，剪去鰭；2.再用方頭竹簽一根，將方頭處刻出幾個向上的毛茬，從鱔頸下插入腹內 詳細介紹
'先將大蒜（紫皮）剝皮待用；糯米洗干凈后放入鍋中，加水1000毫升，放入大蒜瓣，置火上燒開后轉用文火熬煮成粥，調入白糖。 詳細介紹
'1.將活蟹放在500毫升的鹽水盆中，10 分鐘后撈出，再放入清水盆內，使其吐出腹中的水分和雜質；2.將蟹再用清水洗一遍，撈出，瀝凈水分后裝入壇內，蓋緊扣嚴；3.蔥 詳細介紹
'1.甲魚宰殺后斬去爪尖、嘴尖及尾，斬成塊，放入沸水鍋中焯一下，用清水沖洗干凈。小蔥打結，生姜洗凈拍松。2.紅棗與蓮子加入沸水250克，上籠蒸熟，松仁與桃仁先 詳細介紹
'1.如用海蟹，用水刷洗干凈，如果是螃蟹，先放在清水盆中，待其吐出泥沙后，再用刷子擦刷幾遍，直到洗凈泥沙；2.再將蟹螫(蟹鉗)及蟹腳彎轉，用細繩扎好，腹部朝上 詳細介紹
'1.將蟹洗凈，用削尖的竹筷從蟹臍尖處插入，將蟹刺死；2.放在案板上，切去腳尖、蟹尾，剁下蟹螯(大的可切成兩段)，再用刀背拍碎腳殼；3.然后，將蟹殼剖開，去掉胃 詳細介紹
'1.小海蟹宰殺洗凈，取下蟹蓋，挖凈殼肉、蟹黃等洗凈，挑出蟹肉，擠出蟹肉切碎丁；鮮蝦仁切粒；荸薺切末。2.勺內加植物油燒熱，加入蔥姜末炒出香味 ，即加入鮮蝦 詳細介紹
