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健脾開胃食譜/健脾開胃食譜菜譜大全/健脾開胃食譜做法大全/健脾開胃食譜菜譜/健脾開胃食譜的做法 (共6150道菜)

蒜薹炒肉絲

蒜薹炒肉絲

'1.將姜洗凈切成末；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉，待用；2.將肉洗凈，切成6厘米長，0.3厘米粗的絲；3.蒜薹擇去老莖和花，切成3厘米長的段；4.將蒜薹用沸水焯透，撈   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏6
紅燒獅子頭(四喜丸子)

紅燒獅子頭(四喜丸子)

'1.將蔥、姜洗凈切成末，待用；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約50克，待用；將冬筍處理干凈后，取25克切成4厘米長的片，另25克切成0.6厘米見方的丁；海參洗凈切丁；蝦   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
臘味荷蘭豆

臘味荷蘭豆

'1.將蔥、姜洗凈切成末待用；2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約10克，待用；3.將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊；4.臘腸切成0.3厘米厚的片；5.荷蘭豆與臘腸用開水氽   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏3
臘肉炒菜薹

臘肉炒菜薹

'1.將蔥洗凈切成蔥末待用；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用；將菜薹去掉筋皮，用刀拍劈，切成3厘米長的段；臘肉直刀切成指甲片；香菇切成月牙片。2.菜薹和香菇用沸   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏6
咖喱肉片

咖喱肉片

'1.將冬筍洗凈切片待用；將洋蔥洗凈切成細(xì)絲；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉待用；將里脊肉洗凈，剔去筋，切成0.2厘米的柳葉片；油菜取用嫩菜幫，洗凈去葉，將油菜片   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏3 麻辣3
春筍雞片

春筍雞片

'1.把雞肉批成薄片，用雞蛋、細(xì)鹽、淀粉拌勻上漿，放進(jìn)冰箱冷藏室漲發(fā)約30分鐘；2.將春筍切成骨牌片(形如麻將牌大小的長方片)；3.燒熱鍋，加生油滑鍋后倒出，再放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6
眉豆煲豬手湯

眉豆煲豬手湯

'1.花生，眉豆洗凈，用清水浸一小時(shí)取起；2.紅棗洗凈；3.豬手放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈；4.陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；5.陳皮，花生放入鍋內(nèi)，加入清水12杯   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏8
咖喱牛肉什錦飯

咖喱牛肉什錦飯

'1.將牛肉洗凈，切成薄片；2.洋蔥洗凈，去皮，切成細(xì)絲；3.胡蘿卜洗凈，切成小方丁；4.土豆刮去皮，洗凈，切成小方丁；5.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入洋蔥絲、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6
冬荷煲老鴨湯

冬荷煲老鴨湯

'1.陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；2.干貝用清水浸軟，約浸一小時(shí)；3.芡實(shí)、荷葉洗凈；4.冬瓜洗凈，連皮帶瓤切大件；5.鴨切去腳，切去鴨尾兩粒子，以去膻味，洗凈；   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易5 時(shí)間1
冬菇煲雞腳湯

冬菇煲雞腳湯

'1.冬瓜洗凈，連皮帶瓤切塊，冬菇用清水浸軟，去腳，揸干水，芡實(shí)洗凈。2.雞腳用鹽搓擦洗凈，排骨，雞腳放入滾水中煮五分鐘，取起洗。3.水12杯或適量放入煲內(nèi)煲滾   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間1
清燉鴨湯

清燉鴨湯

'1.將鴨肉洗凈切成塊，鴨肫剖開去掉皮和雜物，洗凈切成4塊，姜塊拍破待用。2.湯鍋置旺火上，下入豬油燒熱，放入鴨塊，肝，蔥白，姜塊，爆炒5分鐘，待鴨塊成金黃色   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間1
咖喱雞飯

咖喱雞飯

'1.將雞(連皮骨)切成易于入口的小方塊，浸入腌料（太折粉、鹽、酒、白醬油）中15分鐘，洋蔥去皮，切成小塊；馬鈴薯去皮，并切小塊(約1.5厘米見方)。2.油入鍋燒熱   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間5 麻辣1
咖喱雞塊

咖喱雞塊

'1.雞處理干凈后切塊；2.土豆去皮切塊；3.洋蔥切塊；4.熱鍋加油，倒入雞塊小炒，撈起瀝干；5.再倒入土豆小炒，撈起瀝干，備用；6.鍋內(nèi)留少油加熱，倒入洋蔥翻炒，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間6 養(yǎng)顏2 麻辣4
燉咖喱牛肉

燉咖喱牛肉

'1.牛肉切成四五厘米見方的塊，用開水氽燙一下；2.洋蔥切成絲；3.姜塊用刀拍打幾下；4.鍋內(nèi)添開水，下入牛肉、蔥、姜，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，燉至五成熟，加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間2 養(yǎng)顏6
豆角炒肉松

豆角炒肉松

'1.青豆角（豇豆）去頭尾洗凈切碎；2.豆腐洗凈抹干水剁成細(xì)粒，加生抽，砂糖少許腌10分鐘；3.瘦肉剁成肉碎，蔥洗凈切碎；4.下油1湯匙，放入青豆角炒透，濺水炒熟   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間7 養(yǎng)顏5
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