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'大蒜剝去蒜衣,洗凈,切成碎末,再搗成蒜茸;土豆去皮洗凈后切成細絲,投入沸水鍋中焯熟,撈出放入涼開水中過涼,取出瀝干水分后放入盆內,加入精鹽、用溫開水溶 詳細介紹
'1.將苦瓜洗凈去籽切塊;2.冬瓜去皮、瓤洗凈切塊;3.菠蘿洗凈,去皮后搗碎;4.鍋內添水,加入菠蘿泥、精鹽,放入苦瓜塊、冬瓜塊燒開,小火煮至熟透即可。 詳細介紹
'1.將枸杞頭去雜洗凈,瀝干水。竹筍去殼洗凈煮熟切成細絲。2.炒鍋加油燒熱,熱到八成時,投入枸杞頭、筍絲一起煸炒,加精鹽、料酒、白糖、味精,燒沸起鍋,裝盤上 詳細介紹
'1.將大蒜去皮拍扁切碎;2.豆芽洗凈;3.在鍋中放入適量清水,煮沸后放入豆芽及適量食鹽,煮2分鐘后取出裝盤;4.加入蒜末、醬油、食醋、味精、香油等拌勻即成。 詳細介紹
'1.將黃瓜整條剖成兩半,由背面剞梳子花刀或切成連環花刀,盛入容器內,均勻地撒上鹽腌1 小時,放在干凈消毒的篩子內控去水分,再用凈布輕輕地壓去水分,盛入容器 詳細介紹
'1.莧菜擇洗干凈,攥干,切3厘米長的段;2.炒鍋清洗干凈,放入莧菜;3.再放置小火上把莧菜翻炒至熟,出鍋盛盤;4.鍋內倒油,燒熱后,端起鍋離火,放入熟莧菜、鹽 詳細介紹
'1.將水發冬菇用水洗凈,去蒂,入沸水鍋中氽透撈出,擠去水;2.將氽好的冬菇放入大湯碗內,倒入清湯,加紹酒、蔥姜汁、精鹽、味精、雞油,入籠蒸30分鐘取出;3.放 詳細介紹
'冬瓜洗凈,去皮、瓤,切成絲裝盤,用鹽腌一下,再放入鮮辣椒絲、花椒油、味精拌勻即可。 詳細介紹
'1.土豆洗凈,去皮,先切成薄片,再切成細絲,用涼水洗凈后,放開水鍋中燙至斷生,即撈出晾涼,放盤內,稍撒些精鹽拌勻。2.黃瓜清洗干凈后先斜切成薄片,再切成細 詳細介紹
'1.熟面筋切成大片,加入精鹽、味精、水淀粉,抓拌均勻,制成“肉片”;2.豆瓣用刀剁碎;3.豌豆苗洗凈;4.青蒜苗、芹菜洗凈切成寸段;5.鍋置火上,加入油燒熱,將 詳細介紹
'1.蔥洗凈切粒;2.姜刮去皮切片拍松;3.冬菇浸軟,擅干水,切去菇腳,用糖和油腌;4.金針(黃花菜),云耳(木耳)浸發大,洗凈撕成小朵,金針剪去硬梗,煮開5分鐘, 詳細介紹
'1.紅椒、黃椒分別洗凈,去子和筋膜,切成長條狀;2.把紅椒條、黃椒條放入榨汁機中榨取汁液;3.將雙椒汁濾凈后倒入杯中,加入涼開水攪勻,直接飲用即可。 詳細介紹
'1.將鮮蘑菇洗凈,放入沸水鍋中略燙;2.加精鹽1克氽透,撈出,切成薄片,放入盆中;3.鮮姜洗凈,刮去皮,切成細絲,放在鮮蘑片上;4.胡蘿卜洗凈去皮,切成秋葉片 詳細介紹
'土豆洗凈去皮,切成細絲,用開水焯一下,晾涼控干;蒜切成末,再將各種調料與土豆絲拌勻裝盤即可。 詳細介紹
'冬瓜洗凈,去皮、瓤,切成塊,用開水焯熟裝盤,再放入辣椒油、花椒面、鹽、味精拌勻即可。 詳細介紹