輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將菠菜清洗干凈，放入開水中氽燙至軟時后撈出。2.擰去水分，選擇葉尖部分仔細切碎，磨成泥狀；洋蔥洗凈切剁成泥。3.將菠菜泥與洋蔥泥、清水20毫升一同放入小鍋 詳細介紹
'1.先將水發香菇的根去掉，再片成薄片，作鱔片料，著上食鹽，20克干淀粉拌勻，使其上漿，待用；剩余淀粉加水適量調勻成水淀粉約10克備用；冬筍、胡蘿卜分別洗凈， 詳細介紹
'1.炒鍋中倒入清水，放入豆腐(水面以沒過豆腐為度)，用大火煮沸，再用文火煮40分鐘，把水倒掉，換水再煮，煮到豆腐切開呈蜂窩狀，把豆腐撈出，放入冷水中浸泡。2 詳細介紹
'豆腐干切成細絲，芹菜切成3厘米長的段，用開水焯一下，瀝去水分晾干，放入碗內，加入醬油、鹽、糖、味精，淋上香油，拌勻即可。 詳細介紹
'1.將熟白鴨掌剔去骨，順著切成條。把鮮蘑切成片，與鴨掌肉條一起用開水焯透，撈出瀝凈水。將雞茸（雞肉剁細）放入碗內，加適量清水調開待用。2.將炒鍋置火上，加 詳細介紹
'1.土豆洗凈去皮；2.土豆與蓮藕一同下入沸水鍋內煮熟，均切成小塊；3.將土豆塊和蓮藕塊放入榨汁機中榨取汁液；4.將土豆蓮藕汁倒入杯中，加入冰塊和涼開水闐勻，放 詳細介紹
'1.將嫩豆腐放入沸水鍋中氽透，撈出，放入碗內，潷去水；2.將鮮蘑菇放在砧板上切成薄片；3.入開水鍋中略氽，撈出，控干水分；4.放入盛有豆腐的碗內，加精鹽、味精 詳細介紹
'1.大頭菜留葉，用手將葉撕成塊。2.滑鍋內加植物油燒熱，加入辣椒絲、蔥姜絲煸出辣香味，即加入大頭菜葉干煸至軟，隨加醬油、鹽、味精、白糖，翻炒，出鍋時烹醋。 詳細介紹
'1.將香菇水發后撈出，原汁放一旁沉淀；2.然后將香菇水倒在另一個碗內備用；3.香菇去蒂切片；4.絲瓜去皮，順長一劈兩半，切成片，用開水稍燙過涼；5.姜去皮剁成細 詳細介紹
'1.將各種蔬菜（圓白菜、胡蘿卜、土豆、芹菜）摘洗干凈；2.用鋼鍋放入水煮爛后撈出，再用絞肉機絞3遍，過粗籮待用；3.將鍋置于旺火上，倒入清湯500克，燒開后加入 詳細介紹
'1.白豆腐干先批成片再切成絲，放開水中焯一下，在開水中浸泡半小時，撈出瀝干水；泡辣椒切成絲。2.芹菜去根、葉、洗凈，拍破切段用開水焯一下，撈出瀝干。3.泡辣 詳細介紹
'1.兔肉洗凈煮熟后切成細絲；黃瓜冼凈去籽后切成細絲，加入少許精鹽拌勻稍腌，擠去水分；涼粉切成韭菜葉寬的絲，放入沸水鍋中焯一下；芥末粉放入碗內，加入開水調 詳細介紹
'1.菜洗凈，用冷水浸泡去腥，撈起備用；2.用冷水浸泡，去蒂，切絲；3.竹笙洗凈，放入滾水中汆過，過一下冷水，撈起；4.放入稀釋的白醋中浸泡半小時，然后用冷水沖 詳細介紹
'1.將冬瓜去皮后洗凈，并切成塊；2.雞肉洗凈后切成塊；3.香菇用溫水泡發；4.將苡仁、冬瓜、雞肉、香菇一同置于湯鍋中；5.中入適量清水、蔥、姜、辣椒、蒜、料酒等 詳細介紹
'1.將平菇去蒂洗凈，切細絲；2.雞蛋攤成蛋皮切細絲；3.芹菜、胡蘿卜、白蘿卜洗凈切細絲，撒上鹽，擠干水分；4.將豆腐搗爛，加入大豆粉、面粉和切成細絲的平菇，再 詳細介紹
