<thead id="9hsam"></thead>
輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將鴨掌洗凈，放入盤內，加水蒸爛；2.取出去筋去骨，用水稍煮一下；3.雞肉剁茸，加入蛋清、淀粉調成糊；4.火腿剁茸；5.冬筍、冬菇分別切片；6.撈出鴨掌搌開，再 詳細介紹
'1.田螺去殼、腸雜，洗凈切薄片；2.荷葉洗凈，剪成4厘米見方的小塊；3.姜切片，蔥切段；4.將荷葉、田螺、姜片、蔥段、料酒同放入燉鍋內，加入清水1500克，置旺火 詳細介紹
'1.枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一扎，用清水洗凈；2.河蚌取蚌肉用溫水浸開，洗凈；3.雞蛋打入碗內，用筷子攪勻；4.姜去皮切片；5.鍋內注入適量清水，先將枸杞梗、姜 詳細介紹
'1.將鱔魚頭用錐子釘在案板上，一手拿一小刀，一手按住錐子和魚頭，將小刀從魚脊背處插入，使刀尖貼著鱔魚的三棱形主身骨劃下去將其割開，即露出骨，然后將錐子拔 詳細介紹
'1.將萵筍、春筍分別洗凈切片；2.然后放入沸水中焯燙，撈出過涼，瀝干水分；3.將萵筍、春筍混合，加入姜末、香油、蔥油、雞精、鹽拌勻盛盤即可。 詳細介紹
'1.將排骨洗凈改刀成段；2.蓮藕去皮洗凈切塊；3.香菜洗凈切末；4.坐鍋點火放入油，油灰溫五成熱時，倒入排骨段翻炒，放入料酒生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃 詳細介紹
'1.取一容器，加進熱水、醋和鹽，旺火煮沸；2.雞蛋打于容器中，在蛋黃及蛋清位置，用牙簽穿幾個小孔；3.加蓋旺火煮約30秒，即成水波蛋。 詳細介紹
'1.鮮蠶豆剝去兩層皮，用開水焯一下；2.豌豆苗洗凈；3.蔥切成2厘米長的段，姜拍松，紅辣椒切粒；4.鍋內放豬油燒熱，下蔥、姜煸出味，注入雞湯，燒開，撈出蔥、豌 詳細介紹
'1.青椒剖開去籽心，洗凈，切成塊；2.將醬油、鹽、白糖、米醋、味精、姜絲、白湯同放在一小碗內，調和成調料，備用；3.炒鍋置火上，燒熱加入花生油，油熱后，先投 詳細介紹
'1.魚肉洗凈切片，蘿卜（泡）切成同樣大小的片；2.蛋清、鹽、淀粉拌勻制成蛋清糊；3.蔥、姜、蒜洗凈，分別切花、末備用；4.鍋中加入奶湯，下入泡蘿卜、姜末、蒜末 詳細介紹
'1.豆腐去皮，批成2.5厘米見方的塊，放入冰箱中凍成凍豆腐；2.使用時將豆腐取出放入涼水中化開，入沸水鍋氽過，冷水過涼后擠出水分；3.雞肉煮熟備用；4.火腿、雞 詳細介紹
'1.把綠豆洗凈去雜質；2.百合洗凈掰瓣；3.大米淘洗干凈；4.冰糖打碎；5.把綠豆、大米放入鍋內，加水500克，用旺火燒沸；6.加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即 詳細介紹
'1.把豆腐切成1厘米厚、4厘米寬、8厘米長的大片；2.撒味精、精鹽、紹酒、蔥姜末腌5分鐘；3.鍋內倒入油，加熱至五成熱，將豆腐片沾一層面粉；4.拖一層蛋液，滾上饅 詳細介紹
'1.將香菇、黑木耳分別入溫水中泡透，洗凈，擇去蒂；2.用清水漂洗一次，撈出，分別改刀成小片；3.竹筍煮熟，切成片；4.雞肉煮熟，撕成絲；5.嫩菜心洗凈，撈出，控 詳細介紹
'1.鴨掌洗凈在開水盤里浸泡去皮；2.用麻繩一個接一個地扎成一串放入開水鍋中，用旺火煮熟取出；3.解去扎繩，剔去腿骨成凈鴨掌；4.香菇去蒂，洗凈切成兩半；5.熟火 詳細介紹
