輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.姜、蔥洗凈切成絲；2.姜絲放入少許精鹽，雞蛋磕入碗內攪散；3.炒鍋上小火，下花生油少許；4.將蛋糊攤成蛋皮，起鍋切絲；5.將鍋置旺火上，下花生油燒成八成熱； 詳細介紹
'1.鍋內添上雞湯和泡口蘑的原湯；2.放入醬油少許，紹酒、味精、精鹽、胡椒粉燒開；3.再放入口蘑，移到小火上；4.將干透的飯鍋巴掰成小塊；5.鍋內放油，燒七成熱； 詳細介紹
'1.將活甲魚宰殺，去內臟，焯水，去掉黑膜，剁成塊，沖水備用。姜洗凈切塊，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬筍切片。火腿切片。2.將甲魚塊放入砂鍋內，加蔥白、姜塊（拍松 詳細介紹
'1.去掉生菜過綠的硬葉，將余下的菜葉洗凈，濾干水分；2.蒜去外皮；3.燒熱湯匙色拉油，蒜置熱油中；4.隨即將生菜放略炒，炒時加和胡椒粉；5.加蓋猛火煮片刻，待菜 詳細介紹
'1.鮮鰣魚去鰓、鱗，剖腹除去內臟，洗凈，沿魚脊骨斬成兩片；2.炒鍋內加少許植物油，燒至五成熱，魚皮向下放入鍋內，煎至兩面呈棕黃色時起鍋；3.蘿卜切成片；芹菜 詳細介紹
'1.將用燙死剔骨法宰殺的鱔魚的單背鱔絲肉洗干凈，用刀切成長8厘米左右的段；2.粉絲洗凈，過長的掐短；3.將鍋置于旺火上，放入豬油燒至七成熱時，推入鱔絲肉段， 詳細介紹
'1.將皮蛋（松花蛋）剝去外皮，用潮凈布擦去皮殼上的小渣.勿用水洗；2.大蔥、青蒜切成末；3.蒜黃摘洗干凈切成寸段；4.分別將每個皮蛋切成八瓣，放面粉中滾一下， 詳細介紹
'1.將鴨子宰殺洗凈，取出內臟，瀝干水分；2.蔥姜分別洗凈，蔥打成結、姜切拍碎；3.鴨子里外抹上鹽，裝入容器中；4.加姜塊、蔥結、花椒、料酒、五香粉、鹽、蒜瓣， 詳細介紹
'1.將黃瓜、水蘿卜洗凈，切成絲，放入盆中間備用；2.將辣椒油、精鹽、味精、醬油、醋放入盆中拌勻，裝盤即成。 詳細介紹
'1.將芹菜去葉洗凈，切成三厘米長的段，入沸水中燙一下撈出，瀝去水。2.將豬肉洗凈，切成均勻的絲，用濕淀粉10克（8淀粉加水）抓勻上漿。鍋內加油燒熱四成熟，散 詳細介紹
'1.將圓白菜去掉老葉，把淡黃色嫩葉洗凈，放在沸水中略燙，剛熟帶脆即撈出，晾涼后切成斜方塊；2.將油鍋燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒棄掉，花椒油待用；3.將 詳細介紹
'1.將豬肉洗凈切成絲；2.酸菜洗凈，去掉老幫爛葉，每個菜幫橫斷二三刀，再改刀切成細絲，用水洗兩遍，擠凈水分；3.香菜洗凈切成小段；4.韭菜切成末；5.粉絲水發透 詳細介紹
'1.把芽菜摘去豆殼和爛的芽后洗凈；2.把油熬熱，放入豆芽菜，用旺火快炒；3.至將熟時加入醬油、醋，再急炒幾下即成。 詳細介紹
'1.將蠶豆剝去皮，洗凈后放入鍋內，加冷水，煮酥后撈出待用；2.鍋上火，將蠶豆放入烤干水分；3.鍋內加入花生油、鹽、料酒略炒一下；4.加入白糖、辣椒粉再炒幾下， 詳細介紹
'1.豆腐、雞血切成5厘米長的細絲；2.瘦肉切3.3厘米長細絲(三種絲越細越好)；3.將雞蛋攪發加精鹽、濕淀粉少許調勻；4.下鍋吊蛋皮，切成蛋絲；5.干紅椒、干菜筍洗凈 詳細介紹
