輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將鯽魚身兩面各剞3刀，泡青菜控干水分，切成細絲；泡紅辣椒剁碎；子姜切成粒；2.炒鍋置中火上，下植物油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出；3.鍋內留底油，放 詳細介紹
'1.豬排骨洗凈，斬成3厘米長的段，放入盆內加鹽、胡椒粉、松肉粉、蛋清淀粉抓勻；2.姜切片，蔥白切段，大蒜切粒；3.炒鍋內加植物油，燒至六成熟放入排骨，用勺推 詳細介紹
'1.胖頭魚去鱗、鰓，剖腹去內臟洗凈；2.炒鍋放至旺火上燒熱，倒入花生油燒熱，下入魚，煎至魚身兩側微黃；3.加入干姜、胡椒粉、肉桂、桃仁、清湯，用旺火燒開；4 詳細介紹
'1.口條洗凈，用醬油、料酒腌上備用；2.生菜葉洗凈備用；3.取一容器，倒入適量的油，放入腌好的口條，以微波高火加熱5分鐘，取出后瀝干口條備用；4.在容器內倒入 詳細介紹
'1.羊肉洗凈切細塊，用開水焯熟后撈起，放入燉盅，加入紅油（辣椒油）、料酒、姜、蒜、蔥、醬油、南乳汁和高湯100克，燉約3個小時取出；2.撿去蔥、姜、蒜，拆去羊 詳細介紹
'1.牛肉洗凈切絲，淀粉加水攪勻成濕淀粉，待用；蔞蒿揀去雜物，老根，漂洗干凈，切為3厘米段。肉用精鹽3克、咸醬油5克、味精、蛋清、濕淀粉10克上漿。另用小碗一 詳細介紹
'1.將綠豆芽揀去雜質洗凈，入沸水焯熟，撈出控去水；2.豆腐干洗凈，切絲；3.黃瓜洗凈切片，再切成細絲；4.將綠豆芽、黃瓜、豆腐干絲拌勻；5.撒上鹽，加入蔥絲、姜 詳細介紹
'1.把凈蝦肉切成小丁，用雞清湯煮熟；2.把大蝦子頭除去蝦盔，其余部分用黃油以文火燜；3.燜到油呈紅色時，把其過濾，起湯時先把蝦肉放入盤內；4.盛上奶油湯，再澆 詳細介紹
'1.將鵝肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出；2.土豆去皮切成滾刀塊；3.花椒放碗內加水泡制出花椒水備用；4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀塊；5.油菜 詳細介紹
'1.黃瓜洗凈切成段；2.雞肫去除干凈外皮，洗凈備用；3.紅椒洗凈，切末備用；4.鍋內放水煮沸，放入雞肫煮熟，撈出瀝干水分，切片備用；5.將鹽、醬油、醋、白糖、蒜 詳細介紹
'1.將魚去鱗、鰓、內臟，刮洗干凈后放在案板上；2.用刀在魚體兩面剞上斜直刀紋，投入開水鍋焯燙一下去腥，撈出，控凈水；3.冬筍(去皮)、冬菇洗凈，切成細絲；4.干 詳細介紹
'1.冬菇入溫水中泡透，去蒂洗凈；2.大者一切為二，冬菇汁澄清留用；3.擇凈菠菜黃葉，洗凈，切成段；4.炒鍋置火上，放色拉油燒熱，下姜末爆香；5.倒入冬菇煸炒，放 詳細介紹
'1.將大棗洗凈放入鍋內煮沸；2.然后改用煨火煮15～20分鐘；3.將水倒出飲用，每次水不要倒干；4.可反復煮4～5次后，將棗一起食用。 詳細介紹
'1.鯰魚收拾好，兩面刳上蘭草刀，切成段；2.韭菜洗凈切段；3.鯰魚段沾勻面粉，在七成熱油中炸透至略硬撈出；4.勺內留底油15克，放入白糖10克炒成深紅色；5.加入鮮 詳細介紹
'1.把咸蛋蛋白與蛋黃分開；2.咸蛋黃放碟內蒸5分鐘至熟，切粒；3.咸蛋白放碗內攪勻待用；4.皮蛋（松花蛋）沖洗凈切粒；5.時蔬（油菜）洗凈切段隔開；6.蒜頭略拍； 詳細介紹
