輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將草魚尾洗凈，片成坡刀片；2.冬筍切片后焯水；3.油菜心洗凈后焯水；4.水發口蘑洗凈后切片；5.鍋巴用手掰成小塊；6.鍋上火放植物油，將蔥段、姜片煸出香味后， 詳細介紹
'1.先把煙熏鴨剔骨，切成長4厘米、粗0．7厘米的絲；2.嫩姜洗凈，切成細絲；3.紅甜椒切成0．7厘米粗的細絲；4.青蒜洗凈切段；5.將鴨絲放入燒至五分熱的油鍋中炒幾 詳細介紹
'1.苦瓜洗凈，切成長條形，豆瓣剁細；2.將鴨掌放入開水中，煮熟后撈起，剔去筋骨；3.鍋內倒油燒至五成熱時放入鴨掌炸一下撈出；4.鍋內留適量余油，將豆瓣、花椒爆 詳細介紹
'1.將仔雞腿洗凈用料酒、醬油、鹽腌好，把腌好的雞腿下油鍋炸熟，撈起瀝油；2.鍋中留少許底油，下入干辣椒、花椒炒出香味；3.將炸好的雞腿倒入鍋內，加干辣椒粉、 詳細介紹
'1.將鯇魚（草魚）宰殺洗凈切塊，用鹽、胡椒粉、香油拌勻，拍上淀粉；2.蒜、姜切末；3.辣椒切段；4.鍋入植物油上火，熱后下魚，炸至身硬，撈出，隨即放入蒜末、姜 詳細介紹
'1.將沖燙洗凈的雛雞兩腿向后交叉盤入腹內，雙翅由頸部刀口處伸進，在嘴內交叉盤出，口銜雙翅，體呈臥姿，晾干待用；2.用麥芽糖將雞周身抹勻；3.鍋內放入花生油中 詳細介紹
'1.選擇肥瘦均勻的豬肉，洗凈后剁碎成肉餡；2.肉餡中磕入雞蛋、姜末、鹽、料酒、醬油，適量淀粉拌勻；3.豆腐切小塊，放入開水中煮一下撈出；4.香菇泡軟切小塊，拌 詳細介紹
'1.先將姜洗凈，切片，再切絲；2.辣椒切絲；香菜切成小段；3.茭白筍先切成大約6公分長的小段，再切成細絲；4.用3克匙鹽抓腌至茭白筍變軟，沖洗干凈，再瀝干水分； 詳細介紹
'1.將綠豆洗凈，入清水中泡軟；2.鍋中加入約1000克水，放入綠豆，上旺火燒開；3.用小火煮，至綠豆呈糜狀；4.加入紅糖調味，稍煮即成。 詳細介紹
'1.豬肉洗凈，切碎，剁成茸，放入小盆內；2.盆內放入蔥姜末、精鹽、紹酒、雞蛋清、淀粉、清水拌和均勻，攪拌上勁備用；3.沙鍋中倒入清水，放在火上，燒至八成熱； 詳細介紹
'1.將蛤蜊用清水浸發開，去雜質，洗凈；2.胡蘿卜、土豆洗凈去皮，均切成丁塊；3.洋蔥洗凈，對切兩刀，分成四大瓣；4.川芎切成薄片；5.鍋內注入適量清水燒開，放入 詳細介紹
'1.將豆腐干切成粗絲，用開水氽一下，瀝干水分；2.將韭黃洗凈，切成長段，將干辣椒洗凈切絲；3.將白糖、醋、鹽、醬油、味精、清湯、濕淀粉放入小碗內調成汁；4.炒 詳細介紹
'1.將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；2.紅辣椒切丁；3.蒜切成片；4.蔥、姜切成絲；5.坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒；6 詳細介紹
'1.把海帶洗凈切成細絲；2.將動物脊骨湯燒開，放入海帶絲，用文火燜爛即可食用。 詳細介紹
'1.鍋刷凈，倒入75克清水，加入白糖化開；2.用文火把糖水熬到水泡由大翻花變小花；3.下入荸薺，再燜2分鐘，（不斷用手鍋推轉荸薺），將荸薺撈在盤中；4.把糖汁收 詳細介紹
