可樂(lè)雞塊

'1.將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利入味；2.油開(kāi)后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；3.適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，再倒入可樂(lè)及相關(guān)調(diào)料，小火燉燒；4   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5

香豆腐蛤蜊煲

'1.將蛤蜊洗凈，放入淡鹽水中養(yǎng)2小時(shí)左右，撈出逐一劈開(kāi)殼蓋，取其肉放入清水中漂洗干凈，撈起瀝水；2.南豆腐放入清水中漂洗干凈；3.將姜片排放在煲的底部，取半   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間3 養(yǎng)顏6 麻辣5

拼松花火腿

'1.將火腿腸切成斜圓片；2.每個(gè)松花蛋均去皮豎切成四瓣；3.將切好的松花蛋呈放射狀擺入盤(pán)內(nèi)；4.中間及四周擺上火腿腸片；5.姜、蒜末放在一起，加入精鹽、味精、醬   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)5 時(shí)間9 麻辣4

荷包辣椒

'1.辣椒洗凈后，用刀背把辣椒整個(gè)拍打幾下，以便入味；2.油鍋熱后放進(jìn)辣椒，翻炒；3.加點(diǎn)料酒、滴點(diǎn)水、鹽、味精即可出鍋裝盤(pán)。   詳細(xì)介紹

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牛肉紅菜湯

'1.先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜切絲；2.西紅柿洗凈切塊；3.鍋內(nèi)放入紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜、鹽、糖、醋精腌1小時(shí)；4.放上牛油、香葉、胡椒粒、干辣椒燜到六成熟；5.   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6

清燉魚(yú)頭尾湯

'1.魚(yú)去掉中段，留頭、尾洗凈，在開(kāi)水中焯一下；2.玉蘭片、蔥、姜分別洗凈切片；3.鍋放在火上，把高湯、魚(yú)頭尾、水發(fā)木耳、水發(fā)玉蘭片、蔥、姜放入鍋內(nèi)；4.大火燒   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間6

生菜豆皮湯

'1.嫩生菜葉洗凈瀝干后切段；2.豆腐皮洗凈切絲；3.火腿切成小菱形片備用；4.湯鍋放火上，倒入雞湯和切好的豆腐絲，煮至湯開(kāi)時(shí)，除去浮沫；5.在湯中倒豬油，放入生   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 養(yǎng)顏6

雞蛋蒸豆豉鯪魚(yú)

'1.將雞蛋打入碗內(nèi)，加鹽、涼開(kāi)水、紅油、雞精，用筷子打勻；2.將豆豉鯪魚(yú)放入雞蛋液中，撒入蔥花，上鍋蒸約20分鐘，出鍋淋香油即可。   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏3 麻辣5

紅燒對(duì)蝦

'1.將對(duì)蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗凈，放在案板上；2.用刀切下蝦頭，蝦體在的切為3段，小的切為2段；3.玉蘭片洗凈，切成長(zhǎng)3厘米、厚0.2厘米的長(zhǎng)   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7

西紅柿蘿卜湯

'1.將白蘿卜洗凈，切絲；2.西紅柿（番茄）洗凈，切丁；3.將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至三成熱時(shí)拌入面粉，攪勻成糊；4.鍋內(nèi)放番茄醬炒出紅油，加清水、白蘿卜   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間8

七彩什錦砂鍋

'1.豬肉剁茸，加蔥姜汁、味精、料酒、鹽調(diào)勻，制成肉丸；2.肉丸、胗、肝白菜心洗凈，用開(kāi)水焯一下，撈出晾涼；3.胗肝打成花刀，切成塊；4.魷魚(yú)也打成花刀，切塊；   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間4

香干鴨

'1.五香豆腐干洗凈放入微波爐稍微加熱；2.用刀切成菱形塊，擺入條盤(pán)的一端；3.鹵鴨放入熱油鍋中炸至皮酥后撈出；4.再將鹵鴨除去大骨，斬成條，擺入條盤(pán)的另一端；   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 麻辣5

青椒魚(yú)丁

'1.鮮鯪魚(yú)剖腹，除盡內(nèi)臟、鰓，洗凈，放入盆內(nèi)加鹽、料酒腌漬5分鐘；2.姜切片，蔥白切段；3.永川豆豉剁成粒；4.青辣椒切成細(xì)絲；5.花椒放熱油鍋內(nèi)炸出花椒油待用   詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間7 麻辣5

椒油拌萵筍絲

'1.鮮萵筍去葉，切除老根，刨皮，清洗干凈，先切成薄片，再切成細(xì)絲，放干凈盤(pán)內(nèi)，撒上精鹽腌20分鐘后，濾去鹽水，加入白糖、味精。2.炒鍋置火上燒熱，加入花生油   詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7