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'1.魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。2.煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，待湯煮約1小時后放入煲中，再 詳細介紹
'1.將絲瓜刮去瓜衣，洗凈切成絲，入鍋焯熟后漂涼；2.火腿切成二粗絲；3.魚肚漂軟洗凈油膩，改成片，待用；4.將魚肚擠干水分，鋪于案上，抹上蛋清豆粉；5.將適量絲 詳細介紹
'1.冰糖碾為碎屑；2.姜洗凈，25克切片，150克切塊；3.豬肥膘肉洗凈，切片；4.蔥去根須，洗凈，300克切段，170克挽結；5.冬筍去皮，洗凈，煮熟，切塊；6.大蒜去蒜 詳細介紹
'1.石斑魚肉除清骨條，用利刀切成薄片，用少許生粉拌勻留用。2.白菊花摘出花瓣，其余不要。用大碗盛載清水，加入食鹽約一茶匙調溶把菊花瓣浸入鹽水中，約經五分鐘 詳細介紹
'1.將羊頭肉、羊腰子、羊肚、羊肺洗凈；2.蔥切段，姜拍破；3.將羊頭肉、羊腰子、羊肚、羊肺、姜、蔥一起放入鋁鍋內，加水適量，用武火煮熟；4.撈起羊頭肉、羊腰子 詳細介紹
' 1.將黨參、白術、當歸、熟地去凈灰渣，烘干，制成粉末。仔雞宰殺后取出內臟，宰去足爪，洗凈。2.將精鹽和15毫升紹酒，與中藥末調勻，抹在雞身內外，放入蒸碗內 詳細介紹
'1.將枸杞子、山楂子、淮山（山藥）、紅棗洗凈；2.將兔肉洗凈，切塊，去油脂，用開水拖去血水；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時 詳細介紹
'雞血藤和雞蛋加清水2碗同煮，雞蛋熟后去殼，再煮至1碗，加白糖少許即可。 詳細介紹
'1.紅肉李洗凈，完全晾干后，用刀子在李子上割劃數刀；2.以一層李子、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標，放置 詳細介紹
'1.將三七、鱉甲、紅棗洗凈；2.豬瘦肉洗凈，切塊；3.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可。 詳細介紹
'田七（打碎），與雞肉一起，加水適量，隔水蒸燉2小時，加鹽少許即可。 詳細介紹
'1.將竹蓀泡發去頭洗凈，切成小段；2.入沸水鍋氽熟后，撈出，瀝干水分待用；3.將香蔥剁成蔥茸待用；4.把竹蓀放入盤內，投入蔥茸拌勻；5.放入蔥油、鹽、味精，拌勻 詳細介紹
'1.將黑魚宰殺，洗凈，卸下左右兩片魚肉，去皮切成9 厘米長的絲，放入碗中加入精鹽2 克、雞蛋清、紹酒10 克、濕淀粉20 克攪拌上漿。油菜心擇洗干凈備用。2.把紅糟 詳細介紹
'1.將冰塊、酒梅放入酒杯中；2.加入梅酒、雪碧汽水攪拌均勻即可。 詳細介紹
'1.先將干辣椒洗凈瀝干水分用油炸一下備用；將馬齒莧的老葉，老根擇去，洗凈，然后用刀切成7厘米長的段，放入沸水鍋中焯至斷生，色變青綠時即可撈出，放入涼水中 詳細介紹
