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'1.將豆腐切成滾刀塊；2.胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊；3.炒鍋洗凈置火上，鍋內放植物油燒熱，下入姜末和蔥末煸炒出味；4.下入豆腐塊、胡蘿卜塊，繼續煸炒，再下入醬油 詳細介紹
'1.將花椒揀凈籽和雜物，和蔥、姜、鹽一起剁成細茸，放入碗中，再加醬油、綿白糖、味精、香醋、麻油調和成椒麻汁復合味待用；2.萵筍切成絲，用細鹽少許腌約15分鐘 詳細介紹
'1.鮮羊肝洗凈片去筋膜，切成薄片；2.菊花用清水洗凈；3.枸杞用溫水洗凈；4.熟地用溫水沖洗一次；5.生姜洗凈切成薄片；6.蔥切成蔥花；7.雞蛋去黃留清，用豆粉調成 詳細介紹
