白靈菇瘦肉粥

'1.將白靈菇、豬瘦肉洗凈，切塊。2.將切好的菇和肉放入小麥煮成粥后加適量的鹽、蔥末（切末）及香油即可。   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間6

茯苓羊肉包子

'1.將茯苓置于鍋中，加入適量清水煎煮3次，每次加入約250毫升清水；2.煮沸后1小時取1次藥汁，然后將3次煎取的藥汁合并混勻；3.將面粉置于盆中，加入適量發面及溫   詳細介紹

類別：

鹵虎皮豆腐

'1.將豆腐切成長3厘米，厚0.5厘米的片。2.炒鍋置旺火上，燒至210度時投入豆腐，炸至呈金黃色時倒入漏勺瀝油。3.另取鍋放入清水750克，將豆腐，蔥段，姜塊(拍松)，   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間5

菠菜肉丁

'1.將菠菜擇去老葉，削去根尖洗凈，下沸水中燙至水再開時，稍停片刻，撈起瀝水；2.然后捋齊擠去水分，剁成碎末，再擠一次水放盆中，加入鹽和白糖拌勻；3.海米洗凈   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

雙菇燒豆腐

'1.將香菇放入溫水中泡透，去蒂，用清水洗凈，撈出，擠去水，然后將蘑菇切成厚片，豆腐切成小方塊，蔥白切成斜段；豬瘦肉切絲。2.炒鍋置旺火上，放熟豬油50克燒熱   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間7 養顏7

槐花包子

'1.將鮮槐花和豬肉分別洗凈后剁成碎末；2.將肉碎末放入盆內分3次加入醬油，每次加入后要拌勻；3.再加上糯米粉，拌勻后倒入骨頭湯，再放入槐花碎末、蔥花、麻油，   詳細介紹

類別：

什錦煮干絲湯

'1.豆腐干放鍋內加冷水燒開撈出，整齊疊好用重物壓好切成細絲，用淡鹽水浸泡二三次；將火腿、筍、蛋糕片（切）、冬菇煮熟切絲。2.鍋內放豬油35克，燒熱后加鮮湯燴   詳細介紹

類別：

營養8 難易6 時間6

豆苗炒牛肉絲

'1.牛肉要順著肉的纖維方向切絲，煮前要用腌料（醬油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克）浸泡15分鐘左右；姜、蒜均切末。2.把蔥的蔥白部分切成3厘米長度(其他   詳細介紹

類別：

營養8 難易7 時間5 養顏7

家常燴千張絲

'1.把千張切絲，用水煮約3分鐘撈出，瀝去水分。2.油下鍋燒滾，先把豆瓣醬炒一下，加湯汁、醬油、味精，隨即放入千張絲、蒜苗同燒，燒至入味，略加水淀粉10克（淀   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間8 減肥6 養顏3

龍鳳包子

'1.將面粉置于盆中加入清水，發酵粉和好，揉成面團；2.待面團發酵后加入適量堿水揉勻備用；3.將魚肉剁成茸狀；4.雞肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆內；5.加入適   詳細介紹

類別：

小籠牛肉

'1.肉去筋膜切成大薄片；2.洗凈切成細末；3.凈（用氯氬明消毒）切成30毫米長的段待用；4.粳米加桂皮、八角、花椒放在鍋內炒至黃色，用搟面杖壓碎（使用香多則小磨   詳細介紹

類別：

營養6 難易6 時間4

奶油凍

'1.先將吉利片洗凈，泡軟后，撈出。2.將白糖，可可粉及牛奶放入凈鍋中，攪勻，加水400克及吉利片，熬成濃汁，晾涼。3.將奶油用筷子充分的攪打好，與晾涼的吉利濃   詳細介紹

類別：

營養7 難易6 時間6 養顏6

素雞燒白菜

'1.將香菇用涼水洗凈泥沙，切成片，用凈水泡好；2.素雞腿用熱水燙一下，撈出切成斜片；3.白菜洗凈，去老葉、根，切4厘米長方塊；4.青椒去蒂，去籽心，洗凈，切成   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間6

燴豆干絲

'1.將豆腐干切絲，用水煮一下，撈起。2.韭菜洗凈，切約3.3厘米長段。3.油下鍋燒滾，放入豆腐干，韭菜炒一下，下湯汁，加醬油、味精同燒，至入味時略加水淀粉10克   詳細介紹

類別：

營養7 難易7 時間8 減肥6 養顏3