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'1.將胡蘿卜洗凈，切成??；2.鮮豌豆洗凈；3.炒鍋注油燒熱，放入胡蘿卜炒至斷生，再放入豌豆粒，加入精鹽，少許開水燒5分鐘，撒入味精即可。 詳細介紹
'1.將蘑菇和馬蹄洗凈切片。2.鍋中加油燒熱，放入蔥、姜（切末），煸炒至出香味時加入蘑菇、馬蹄、鹽，煸炒均勻即成。 詳細介紹
'1.將金銀花、菊花擇選干凈，用水淘洗后放在潔凈的鍋內，山楂擇選后洗凈，一同放在鍋里，注入清水（約30公斤），用文火燒沸約半小時，即可起鍋，濾出煎液待用。2 詳細介紹
'1.金針菇洗凈去蒂，瀝干水分后切成絲。2.銀杏以植物油炸至八分熟。3.炒鍋用大火燒熱，加入植物油、金針菇絲炒香，放入銀杏肉、高湯、醬油、白糖、鹽，金針菇燒入 詳細介紹
'1.將鍋巴掰成小片。2.鍋內放油，燒至七成熱時放入鍋巴，炸至金黃色撈出裝盤。3.炸鍋巴的同時，在另一鍋里放油燒熱，加入蔥、姜（切末）末煸炒出香味，再倒入平菇 詳細介紹
'1.金針菇、黃豆芽切去根部，洗凈瀝干；2.榨菜切末；3.紅辣椒去蒂洗凈切成粒狀；4.燒熱油爆香姜片，紅辣椒粒，放黃豆芽；5.調味料炒至湯汁將干時，加入金菇、榨菜 詳細介紹
'1.將鮮蘑菇削去柄，洗凈，大的對開。2.將油菜心去根，洗凈，大的從根部切十字刀。3.將炒鍋置大火燒熱，倒放植物油，油熱至冒煙時先倒入油菜心煸炒至菜葉變軟且色 詳細介紹
'1.豆腐干洗凈，片成薄片，切成細絲，放入碗內，用沸水浸泡至松軟；冬筍洗凈，切成細絲，投入沸水鍋中焯至斷生，放在冷開水中浸涼。2.豆腐干絲浸泡好后，撈出瀝凈 詳細介紹
'1.扇貝洗凈后瀝水，置于容器內，加入精鹽、胡椒粉、牛奶、料酒、雞精、雞蛋清約25克、淀粉上漿，再用溫油滑熟；2.炒鍋再置火上，添入適量清湯，用精鹽、雞精調好 詳細介紹
'山楂、杭菊、決明子三味加水稍煎后，可當茶飲用。用法：每日1劑。 詳細介紹
'1.浸好的海參，洗凈；2.用姜、蔥起鍋，灑下白酒，傾下兩湯碗清水，放入參煨煮二十分鐘取出，切件候用；3.火腿斬件，冬菇浸開，去蒂，洗凈；4.燒熱瓦缸，放油，加 詳細介紹
'1.把發制好的木耳放入沸水鍋里氽一會兒；2.把木耳撈出去水分，切成小塊待用；3.熱鍋下油，放入干辣椒、姜汁炒一會兒放入木耳；4.再放進鹽、味精、花椒、雞精、香 詳細介紹
'1.將甲魚宰殺，去內臟，洗凈切塊，用沸水燙一下撈出備用；大蔥洗凈切花；姜洗凈切片備用。2.將甲魚塊放入沙鍋，加入當歸、雞湯、蔥花、姜片，用慢火燉至熟爛，加 詳細介紹
'1.將大米淘洗干凈；2.將人參、大棗置于鍋中，加入適量清水煎煮取約50毫升汁液；3.將大棗置于碗底，上面放入淘洗干凈的大米；4.倒入煎取的人參、大棗汁，加入適更 詳細介紹
'1.花豆洗凈，泡在清水中約4小時后撈出。2.香附洗凈備用。4.鍋中倒入四杯水，放入香附煮開，再轉用中火，熬煮至湯汁剩下原來的3/4，濾出湯汁備用。5.麥片、花豆放 詳細介紹
