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'1.莼菜用清水洗凈；香菇放溫水中泡透，去蒂，洗凈，擠水。筍尖切成細絲。2.湯鍋坐火上，倒入清湯和泡香菇的原汁（澄清過濾后用）燒沸，下莼菜、香菇、筍絲，待湯 詳細介紹
'1.香菇洗凈，泡軟，去蒂，切半，制何首烏、三七稍沖洗后，加水3杯以大火煮開，改小火煮至湯汁剩約半杯時，去渣，藥湯備用。2.海參去內臟洗凈，入開水中煮2分鐘后 詳細介紹
'1.土豆削皮洗凈，切成滾刀塊；2.胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊；3.香菜擇洗干凈，切成末；4.湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸；5.煮半小時后，將土豆、胡 詳細介紹
'1.將山楂洗凈后用刀拍碎；2.桃仁洗凈后研細；3.將山楂、桃仁一同置于鍋中，加入適量清水浸泡半小時；4.置于砂鍋中加入適量清水煎取其汁；5.然后再加等量的清水煎 詳細介紹
'1.將奶粉、白糖一同置于鍋中，加入200毫升清水用旺火煮沸；2.然后將茶葉置于茶杯中，沖入煮沸的牛奶浸泡片刻即可。 詳細介紹
'1.將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳；2.黑木耳、銀耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質；3.豬瘦肉洗凈，切塊，用開水拖過；4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后 詳細介紹
'1.先將蝦作成蝦泥，蝦泥中放精鹽、味精、料酒、胡椒粉調味，擠成丸子，中間放香蕉丁包好。2.將面粉放入盆內，加入少許精鹽，倒入適量水，和成面團，用手揉到面團 詳細介紹
'1.將冬菇用清水浸發，剪去菇腳，洗凈；2.豆腐切塊；3.紅棗、豬瘦肉洗凈；4.把豬瘦肉、冬菇、紅棗、生姜一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，下 詳細介紹
'1.將豆腐投入沸水鍋中氽透，撈出晾涼，瀝凈水分，切成長4厘米、寬0.4厘米見方的粗絲；芹菜去根、擇洗干凈，投入沸水中焯至斷生，撈出晾涼，切成3厘米長的段；姜 詳細介紹
'1.芥藍菜折小段，洗凈。2.鍋中倒入半鍋水，鹽和色拉油一起燒開，再放入芥藍氽燙后撈出，沖涼。3.再準備一口鍋，鍋中注入20克油燒熱，并放入調味料（酒5克、鹽3克 詳細介紹
'1.將桑葚、黑芝麻、粳米同放在石臼里搗爛，備用；2.在砂鍋里加適量清水約3碗，加入白糖煮開；3.徐徐加入搗爛的藥漿，邊倒邊用勺子攪拌；4.煮成熟糊狀即可。 詳細介紹
'將紅棗、無花果、山楂、生姜加水3碗共煲，慢火煲約半小時，剩余1碗湯便成。 詳細介紹
'1.銀魚剪去頭和尾，用冷水浸發并揀洗干凈。2.雞脯肉剔去筋，切成5厘米長的細絲，雞蛋去黃留蛋清與干淀粉和適量的鹽調勻漿好。3.食用時，將普湯250毫升、料酒、鹽 詳細介紹
'1.將蔥洗凈切成蔥末待用；將青椒洗凈，去把、去籽，切成2厘米見方的片；黃瓜洗凈，去把，切成斜刀片。2.青椒用沸水燙一下，控水。3.旺火坐凈油勺，燒熱，放豬油 詳細介紹
'1.將大米淘洗干凈；2.大蒜去皮后洗凈并切細；3.將大米、大蒜一同置于鍋中，加入清水適量熬煮成米粥即可。 詳細介紹
