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'1.將大馬哈魚(yú)抹刀片成長(zhǎng)二寸五分,寬一寸五分的馬蛇嘴形。蔥切成一寸半長(zhǎng)的段;姜切片;冬筍切骨牌片;香菇大的破兩半;冬筍用開(kāi)水焯好。2.勺內(nèi)放入油,油八成熱 詳細(xì)介紹
'1.將對(duì)蝦肉洗凈,放在案板上,片成厚0.5~0.6厘米的抹刀片;2.姜洗凈,刮皮,少數(shù)切片,余下切末;3.蔥去皮,洗凈,切成段;4.香菜洗凈,切成末;5.在一個(gè)碗內(nèi)放 詳細(xì)介紹