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雪耳南北杏鵪鶉瘦肉湯

雪耳南北杏鵪鶉瘦肉湯

'1.鵪鶉刮凈，去毛，去內(nèi)臟。2.雪耳（銀耳）浸透發(fā)開，再洗干凈。3.南杏、北杏、陳皮和瘦豬肉分別洗干凈。4.南杏，北杏去衣。5.加適量水，猛火煲至滾，然后放入以   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間1 養(yǎng)顏3
豬肺粥

豬肺粥

'1.將豬肺洗凈，加水適量，放入料酒，煮于七成熟，撈出切成丁。大米、薏米淘洗干凈，蔥姜切末備用。2.豬肺、大米、薏米一起入鍋內(nèi)，并放入蔥末、姜末、食鹽、味精   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間4 養(yǎng)顏4
黃芽白煲鴨湯

黃芽白煲鴨湯

'1.將鴨宰好洗凈。2.白菜（黃芽白）洗凈切粗片。3.姜洗凈，切塊。4.把適量清水煲滾，放入老鴨、大白菜、姜，煲滾。5.老鴨、白菜等煲滾后再慢火煲5小時，下鹽調(diào)味   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間1 養(yǎng)顏3
鮮菜魚皮

鮮菜魚皮

'1.將油菜心摘洗好，放開水鍋中氽一下，撈在涼水中投涼控去水分；2.魚皮出水后撈在盤中；3.蔥切段、姜拍破；4.鍋內(nèi)注入大油燒熱，煸姜蔥，放入高湯（250克）煮開   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 養(yǎng)顏5
紅蘋果生魚湯

紅蘋果生魚湯

'1.生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。2.姜洗凈，切片。3.鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。4.蘋果洗凈去皮，去心，切件。5.紅棗去核洗凈。6.把適量   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間6
雪花馬蹄糕

雪花馬蹄糕

'1.把新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉，石壓去水；2.干后再曬，成硬塊，再敲碎了就做成馬蹄粉；3.把馬蹄粉納盆用清水稀釋成漿；4.鍋內(nèi)摻適量清水，放入白糖，燒沸后   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3 減肥3 養(yǎng)顏3
銀耳烏龍湯

銀耳烏龍湯

'1.銀耳用溫水泡開，去掉根蒂，用清水洗凈；2.海參洗凈，片成小抹刀片；3.把銀耳、海參片一起放入開水鍋中氽透，撈出，控去水分；4.鍋中放入清湯250克、精鹽少許   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間4
油炸山藥

油炸山藥

'1.將山藥去皮，洗凈。2.將洗凈的山藥切成條。3.鍋內(nèi)加油，燒至八成熱時，倒入山藥條。炸熟，撈出，裝盤即可，趁熱食用。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間5 養(yǎng)顏2
枸杞黃精煲鵪鶉

枸杞黃精煲鵪鶉

'1.先將鵪鶉宰殺、去毛及內(nèi)臟后洗凈。2.將枸杞子、黃精洗凈，裝入鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，小火煲酥，加精鹽、味精、生姜、蔥、黃酒適量調(diào)味。3.棄藥渣，吃肉，喝湯。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間3 養(yǎng)顏4
冰糖燕窩盅

冰糖燕窩盅

'1.梨洗凈，切掉柄端（作蓋用）。2.挖去梨核。3.將燕窩、冰糖裝入梨中，蓋好蓋，以牙簽固定，放入燕窩中，隔水蒸熟即可。此窩盅具有清熱潤肺，止咳化痰的作用。   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間2 養(yǎng)顏7
杏仁燴冬筍

杏仁燴冬筍

'1.杏仁洗凈，控干水分；2.青椒洗凈，去蒂，去子后切小塊待用；3.冬筍去殼后洗凈，放入沸水中焯熟后撈出；4.冬筍切片后控干水分；5.鍋內(nèi)倒入高湯，加杏仁、青椒塊   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易6 時間6 減肥2 養(yǎng)顏3
沙參玉竹心肺湯

沙參玉竹心肺湯

'1.沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包起來備用。2.豬心肺沖洗干凈，擠凈血污，同沙參、玉竹一起放入沙鍋內(nèi)，再將蔥(切段)洗凈放入，注入清水約2000毫升，先   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時間2
田七肚羹

田七肚羹

'1.薏仁洗凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分；2.把田七片清洗干凈；3.腐竹、蜜棗分別洗凈；4.白果去殼，用滾水稍煮，去衣、去心；5.小肚清洗去異味，放入滾水   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易4 時間1 養(yǎng)顏5
月宮銀耳湯

月宮銀耳湯

'1.將發(fā)好的銀耳用少許食用堿拌勻，用開水泡5分鐘，即用開水沖去堿味，以清水泡后蒸熟備用。2.取12個圓形鐵皮模子，內(nèi)壁涂上豬油，將鴿蛋打破傾入，上面放一片香   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易3 時間3 養(yǎng)顏2
枸杞?jīng)Q明子魚片湯

枸杞?jīng)Q明子魚片湯

'1.枸杞菜取葉，枸杞梗捆成一扎，用水洗凈。2.決明子用水淘洗，盛于紗布。3.鯇魚肉去鱗片，用水洗凈，抹干，連皮切雙飛。4.生姜用水洗凈，去皮，切1片。5.加水入   詳細介紹

類別：
營養(yǎng)8 難易5 時間5 養(yǎng)顏3
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