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'1.將雞去除內(nèi)臟后洗凈，斬塊。海帶洗凈，切成菱形塊。2.鍋上火，放入適量水，先放入雞肉塊，燒至雞塊熟時(shí)，加入精鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、海帶，燒至雞肉熟 詳細(xì)介紹
'1.將卷心菜取嫩菜心切成塊，西紅柿切片，用開(kāi)水分別氽一下?lián)瞥觯瑸r干水備用。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔度氩诵姆粗潦欤⒃诒P(pán)中，用西紅柿圍邊。3.鍋內(nèi)加牛奶、鹽、味 詳細(xì)介紹
'1.將蓮子洗凈，泡開(kāi)后剝皮去心，薏米，粳米均淘洗干凈。2.將鍋內(nèi)倒入水，放入薏米，粳米，燒沸后用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至薏米，粳米開(kāi)花發(fā)黏，蓮子內(nèi)熟 詳細(xì)介紹
'1.將玉米面、面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將發(fā)足的面團(tuán)放在案板上，放入食堿，揉勻后搓成條，分成約50克一個(gè)的劑子，用手揉搓成 詳細(xì)介紹
'1.將姜洗凈切片待用；2.冬菇（香菇）去蒂，洗凈泥沙，大片冬菇可切成兩半；3.炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗姜片，烹料酒，投入冬菇；4.煸炒幾下加入醬 詳細(xì)介紹
'1.將蔥姜洗凈均切成末待用；將適量面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將草菇、油菜心洗凈，放入沸水鍋中焯一下，用清水沖涼，瀝干水分后 詳細(xì)介紹
'1.將枸杞子放在瓦罐內(nèi)，加水，小火煎液，濾渣留汁，備用；2.將牛肝、平菇、香菇、胡蘿卜洗凈切片；3.粉絲泡軟，切段；4.菠菜洗凈備用；5.鍋內(nèi)放湯，加胡蘿卜片； 詳細(xì)介紹
'1.將玉米面、黃豆粉、白糖、堿（8克用20克水化開(kāi)）全部放在盆內(nèi)混在一起。再逐次加溫（水250克），慢慢揉和，即邊加溫水邊揉和，揉和均勻后，搓成直徑約五、六分 詳細(xì)介紹
'1.把泥鰍去鰓及內(nèi)臟，洗凈；豆腐切塊。2.泥鰍入鍋，加鹽、清水適量，置武火上，燉至五成熟時(shí)，加入豆腐，再燉至泥鰍熟爛即可。 詳細(xì)介紹
'1.甲魚(yú)宰殺，清洗干凈；2.枸杞洗凈；3.將枸杞、甲魚(yú)共蒸至熟爛即可。 詳細(xì)介紹
'1.將玉竹、沙參、麥門(mén)冬水煎，去渣；2.藥汁中加入白果、甜杏仁、豬肉燉熟；3.加鹽、味精調(diào)味服食。 詳細(xì)介紹
'1.將西葫蘆刮去外皮，切成薄片；2.蝦皮淘洗干凈備用；3.大蒜去皮剁成蒜末；4.炒勺放火上，倒入植物油，油熱后先放入少許蒜末煸出香味；5.再加入蝦皮、鹽，最后倒 詳細(xì)介紹
'1.豬蹄去殘毛，用刀刮洗白凈，洗凈。2.將洗凈的豬蹄放入沙鍋中，加水適量，再投入地骨皮。3.沙鍋置武火上燒沸，改文火燉至豬蹄熟透即可。調(diào)入精鹽、味精，飲湯吃 詳細(xì)介紹
'1.將紫菜浸泡洗凈，切成碎粒；2.豆花（南豆腐）切成小方粒；3.鍋內(nèi)加清湯燒沸，放入紫菜、豆花煮熟，加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，用濕淀粉勾芡；4.將雞蛋清打散倒 詳細(xì)介紹
'1.將口蘑泡發(fā)洗凈；2.姜洗凈切成片；3.將豌豆苗去凈泥沙洗凈；4.鍋上火放入水及姜片煮開(kāi)，加入口蘑；5.水再次燒開(kāi)后，加入金針菇、豆苗和少許鹽；6.水再開(kāi)后放入 詳細(xì)介紹
