蝦皮卷心菜餡餅

'1.面粉中水，經(jīng)發(fā)酵揉成面皮；2.卷心菜剁成細(xì)末，加鹽少許腌漬10分鐘后，擠去水分；3.再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥（切末）、姜（切末）拌勻成餡；4.將面皮包入   詳細(xì)介紹

類別：

營養(yǎng)8 難易4 時(shí)間4

香芒果醬

'1.芒果果肉切小塊備用；2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量.3.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4.加入芒果肉，檸檬汁用小火續(xù)煮，熬煮時(shí)   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6

溫拌螺片

'1.活海螺刷洗凈，用開水煮熟。原湯洗凈，趁熱切成片，螺黃切碎；大蔥去掉蔥葉留蔥白片成兩半，切2厘米長的段。2.取一凈盆，放入海螺肉和蔥段，加適量鹽、味精、   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間7

長壽菜

'1.將水發(fā)香菇剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈；2.凈冬筍切成長4 厘米的薄片；3.炒鍋燒熱，下油燒至六七成熱時(shí)，將冬筍片先入鍋煸炒，然后下香菇，加醬油、白糖、味精和   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏5

二冬燒扁豆

'1.將冬菇（香菇）泡好，去根、雜質(zhì)，洗凈后大個(gè)切成兩瓣，小的整個(gè)用；2.冬筍切片同冬菇放一起；3.扁豆去筋洗凈切段；4.姜切末待用；5.鍋內(nèi)加水燒開將扁豆煮一下   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

玉米窩頭

'1.將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團(tuán)柔韌有勁；2.面團(tuán)揉勻后搓成圓條，再摘成面劑；3.在捏窩頭前，右手先蘸點(diǎn)涼水，擦在左手心上，以免   詳細(xì)介紹

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尖椒茄絲

'1.尖椒、茄子洗凈切成細(xì)絲；2.里脊切成細(xì)絲；3.大蔥切成蔥花；4.鍋中燒熱油，下入里脊、蔥花煸炒；5.炒至豬肉變色，加入尖椒和茄子繼續(xù)煸炒；6.炒至七八成熟，加   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)8 難易8 時(shí)間7

醬爆鴨丁

'1.將鴨肉切成丁，用鹽把鴨子拌勻，再加蛋清，干淀粉漿好；2.炒勺上火，放入油，待油溫后，鴨丁下入滑開，見鴨丁變色時(shí)倒入漏勺里；3.勺內(nèi)留少許油，下面醬、料酒   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5

西蘭花炒牛肉

'1.西蘭花用鹽洗凈，切開小朵，油鹽水灼熟；2.姜切片；3.胡蘿卜洗凈切成薄片備用；4.牛肉切薄片，加入調(diào)味料，腌十分鐘，泡嫩油留用；5.燒油鍋，爆香蒜肉、姜片、   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)8 難易6 時(shí)間7 養(yǎng)顏4

豆角拌豆干

'1.豆腐干片成小片，放入沸水鍋中燙一下，撈出瀝干水分；豆角去掉筋絲，切成抹刀片，放入加有少許堿的沸水中燙好，撈入涼開水中過涼，瀝干水分；姜洗凈去皮切成末   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間8

銀耳蘆筍

'1.蘆筍洗凈，切5厘米左右長的段；2.銀耳、香菇分別用溫水泡發(fā)，銀耳撕小朵，香菇去蒂，瀝干水分待用；3.鍋內(nèi)倒油燒熱，下蔥絲、姜絲炒香；4.將蘆筍、銀耳、香菇   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間5 養(yǎng)顏5

白汁雞蛋

'1.將雞蛋煮熟，晾涼，去皮，用刀將蛋尖切去，然后再順次切成四塊，切好后擺在盤中；2.火腿切碎成米粒狀；3.將切好的雞蛋上屜稍蒸一下取出；4.將植物油放鍋內(nèi)燒熱   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

雞油小棠菜

'1.將小油菜除根去老葉，取12棵菜心洗凈，將菜頭削成橄欖形，再剖十字花刀開，切平上部菜葉尖，放入盆中待用。2.炒鍋置中火上燒熱舀入熟豬油，加清水300克至六成   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏6

香菇山藥

'1.將胡蘿卜、山藥洗凈，去皮切片；2.香菇洗凈，切薄片，放入加鹽的水中浸泡，以免發(fā)黑；3.蔥洗凈，切段備用；4.鍋中加油燒熱，爆香蔥段；5.放入山藥、香菇、胡蘿   詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)8 難易8 時(shí)間6 減肥7