<thead id="htmfn"></thead>
輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將草菇的根蒂擇去，用水洗凈，放入開水鍋中略氽撈出，切成小塊，將雞蛋入碗中，用筷子攪勻；2.鍋上火，倒入適量清湯，放入草菇澆沸，下嫩菜葉、雞蛋液，加精鹽 詳細介紹
'1.白菜取心齊根部切成墩，放入沸水中汆至八成熟，撈出；2.瀝水的白菜心加鹽，拌勻腌一會兒，擠去水分，整齊地擺在盤中備用；3.將鮮筍、水發香菇、辣椒切成細絲； 詳細介紹
'1.金針菇洗凈，泡軟；2.香菇洗凈，用冷水泡軟，去蒂頭，切絲；3.竹筍洗凈，切絲；4.嫩豆腐切小塊；5.芹菜、香菜洗凈切末；6.將香菇絲干炒爆香，放入竹筍絲干炒出 詳細介紹
'1.香菇用溫水泡發，剔去蒂并洗凈，大的切開；冬筍去殼洗凈切成4厘米長、3厘米寬、3毫米厚的片。蔥切成段。2.將豬油燒沸，下入冬筍煸炸出香味，然后倒入漏勺瀝油 詳細介紹
'1.將肥雞肉剁成塊，五花肉切成塊，下入開水鍋中氽過撈出，洗凈血沫。火腿切成5厘米長、2厘米寬的薄片。蔥和姜拍破。小白菜摘去邊葉留小苞洗凈。2.猴頭菇用溫水浸 詳細介紹
'1.先將口蘑洗去塵土，再放入清水中浸發，撈起切成薄片備用；2.坐鍋點火，加入高湯，放入口蘑片，待沸后加上精鹽、味精調味即可。 詳細介紹
'1.用溫水泡開銀耳，洗凈；2.銀耳加清水適量，上蒸籠蒸1.5小時，取出備用；3.取大碗一只，加少許冷水，打入鴿蛋，連水一起倒入溫水鍋中；4.煮成嫩鴿蛋，撈入冷水 詳細介紹
'1.將干黃花菜浸入溫水內泡軟，揀去老根，法凈，瀝干水分；2.水發香菇去蒂，洗凈，切成絲；3.冬筍、胡蘿卜洗凈，切絲待用；4.鍋置火上，放入色拉油，燒至七成熱； 詳細介紹
'1.將白菜幫切成薄片；2.鹽、醋、淀粉調成汁；3.炒鍋里放適量豬油，燒至七成熱，下白菜幫片，爆炒七成熟；4.加入調好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出鍋食用。 詳細介紹
'1.甲魚宰殺后，放入沸水鍋內焯透，取出刮凈背殼黑黏膜，剁成塊；2.銀耳、黑木耳用溫水泡發，擇洗干凈，掰成小朵；3.湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、 詳細介紹
'1.花椒放熱油鍋內炸出花椒油備用；2.鮮蘆筍削去老皮，并切成段備用，用素高湯（100克）煨透入味3.鍋燒熱放油，將蘆筍爆透，放入適量素高湯（100克）和花椒油，淋 詳細介紹
'1.先將紅辣椒、黃辣椒、青辣椒去蒂洗凈分別切成條；鍋中放入油燒至七八成熱時，放入紅辣椒、黃辣椒、青辣椒條炸約半分鐘，撈出，泡入冷水中，待涼。2.將涼后的紅 詳細介紹
'1.將茄子洗凈去蒂，上鍋旺火蒸10分鐘，取出晾涼，去皮壓成泥；2.香菇、青椒洗凈，分別切成末；3.炒鍋注入香油燒熱，下入香菇、青椒、姜絲煸炒，放入茄泥，加入精 詳細介紹
'1.魚去骨切塊；2.核桃仁用開水浸泡，剝皮，洗凈；3.何首烏、天麻用紗布包好，放入沙鍋中煎汁，過濾備用；4.冬筍洗凈切條；5.豌豆苗、金針菇、黃豆芽洗凈；6.起油 詳細介紹
'1.將鮮蘑用清水洗凈，入開水鍋中略焯，取出瀝干，待冷卻后批去黑皮，切成斜刀片，放入碗內，加蛋清、精鹽、味精各少許，加干淀粉拌和上漿。番茄洗凈，去籽，切成 詳細介紹
