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'1.薏米、紅豆加溫水浸泡半日；2.仙鶴草用紗布包好；3.棗去核備用；4.取仙鶴草、棗、紅豆、薏米加水，共煮成稀粥；5.加入白糖調味即可。 詳細介紹
'1.鯊魚洗凈，撕去魚皮；2.蔥和姜分別洗凈，蔥切段，姜切片，一起放入蒸盤加精鹽、米酒腌15分鐘；3.放入蒸鍋蒸熟，待涼后切薄片，排放在盤中；4.鍋中鋪一張報紙， 詳細介紹
'1.將菜花洗凈，切成小塊；豬肉洗凈切成薄片；胡蘿卜、青椒分別洗凈，切成小象眼片。2.將菜花入沸水中焯一下撈出。3.鍋內加油燒熱，放入肉片煸炒至呈白色 詳細介紹
'1.白菜芽洗凈剝開(包心白菜則切絲)；2.金草菇去根洗凈；3.炒鍋加熱入油，先放香菇絲與蔥花炒香；4.再放白菜芽與味精、料酒、鹽、蔥，翻炒均勻；5.然后加鹽燜至白 詳細介紹
'1.將南瓜洗凈，去瓤及籽，切3厘米見方的塊；2.雞胸肉洗凈，切塊；3.雞胸用雞蛋清、少許鹽、淀粉、料酒拌勻，腌20分鐘；4.豌豆洗凈，放入沸水鍋中焯燙，撈出放涼 詳細介紹
'1.圓白菜掰開洗凈，切成細絲，放入沸水鍋內焯熟，撈入涼開水內過涼；2.取出擠干水分后放入盆中，加入精鹽、味精和白糖拌勻；3.蔥和姜洗凈后切成末；4.炒鍋置火上 詳細介紹
'1.先將番茄洗凈，頂部切除1/4，剩余的3/4挖空，使成一容器狀；雞蛋洗凈煮熟去殼蛋黃與蛋白分放。2.將小黃瓜洗凈，切成圓形片，用鹽腌一下；洋蔥切碎，用紗布包住 詳細介紹
'1.將白花蛇舌草洗凈；2.白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮開，改文火煎15分鐘，去渣取汁；3.藥汁加薏米煮至裂開；4.加菱角粉煮熟即可。 詳細介紹
'1.鱖魚（即桂魚）宰殺，去鱗，去內臟，清洗干凈；2.蔥切段，姜切片；3.鱖魚加茯苓、蔥段、姜片、鹽、味精同蒸至熟爛即成。 詳細介紹
'1.蔥切成5厘米長的段，姜切成細絲。紅椒去蒂、去籽，洗凈，切成絲。金針菇莖摘去根部泥沙，清洗干凈，下入開水鍋內氽過，稍涼后，小根的不改刀，粗根的切同小根 詳細介紹
'1.把蘿卜削去外皮洗凈，一破四片，切成6.7 厘米長的塊，削欏刻成人參狀；2.干貝（江干）泡發，洗凈，掰小塊；3.冬筍削皮洗凈，切成3.3 厘米厚的長片；4.香菇浸發 詳細介紹
'1.雞脯搗成泥；2.水發木耳擇洗干凈；3.綠豆粉勾成糊狀；4.綠豆粉糊內投入姜末、海米、蔥花、溫雞湯350 毫升攪勻；5.再加入雞泥和蛋清拌和，再加豬油攪勻，放入容 詳細介紹
'1.選用大小適宜的油菜，用其菜心；2.將菜根削去老皮修成橄欖頭形，切掉部分長葉，留10厘米長；3.把葉部修成橢圓形，然后一剖兩半；4.放沸水中汆至六成熟，用涼開 詳細介紹
'1.蘑菇洗凈，削去根部黑污放在碗中備用；2.銀耳用清水泡一下，泡發后去根，切成小朵放在盤中備用；3.鍋中放入蘑菇、銀耳加適量水，中火燒開；4.倒入豆花再改用小 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗內，加入精鹽打散，倒入盤中，放入微波爐內加熱1分鐘，制成薄皮，切成柳葉片；2.花菜洗凈掰成小朵，用開水燙一下斷生，撈出過涼；3.香菜擇洗干凈 詳細介紹
