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防癌抗癌食譜/防癌抗癌食譜菜譜大全/防癌抗癌食譜做法大全/防癌抗癌食譜菜譜/防癌抗癌食譜的做法 (共1744道菜)

: 北菇蠔豉冬菇煲

'1.玉竹折小段，放入沸油內(nèi)炸香，撈起在清水中浸軟候用；2.蠔豉浸開(kāi)，逐只洗凈；3.冬菇浸開(kāi)，去蒂，洗凈；4.火腿斬小件；5.姜、蔥均洗凈切絲；6.燒熱瓦缸，下油，詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7

: 魚(yú)香萵筍絲

'1.萵筍皮去掉，洗凈切成絲，用精鹽拌勻；蔥切成絲，姜蒜切成末；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉10克左右。2.炒鍋放到中火上，放油燒熱，放入蔥絲、姜末、蒜末、泡辣椒詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7 減肥4

: 鴨條龍須菜

'1.將鴨脯肉切成8厘米長(zhǎng)、1.3厘米寬的條，整齊地碼入盤(pán)內(nèi)一端；2.龍須菜撕去外皮，捋齊放在盤(pán)的另一端；3.坐勺上火，放入雞油燒熱，將蔥段、姜片放入炸出香味；4 詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

: 干鍋茶樹(shù)菇

'1.干茶樹(shù)菇用水溫水泡發(fā)，剪去蒂，剪成4厘米長(zhǎng)的段，用溫水泡發(fā)，再下鍋炒干水分；2.五花肉切絲；3.干椒、蔥切段；4.豆瓣醬剁細(xì)；5.鍋置旺火上，放入植物油，下詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 麻辣6

: 素?zé)滋}卜

'1.將白蘿卜洗凈、去皮、切塊。香菜洗凈。2.植物油放鍋中加熱，油熱后放入蘿卜快炒，炒透后加入水和鹽，用文火燒至爛熟，再放入香菜略燒即可。詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間6

: 素三鮮

'1.青菜去老葉，取10-12厘米長(zhǎng)段，洗凈放入袋內(nèi)加精鹽5克、味精少許、色拉油60克拌勻，高火煮5分鐘后，拿出排盤(pán)。2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加紹酒5克、蠔油詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7 減肥5

: 泥鰍粥

'1.將泥鰍宰殺，去內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒、鹽、火腿（切末）末，同入蒸鍋蒸至熟爛，揀去魚(yú)骨、魚(yú)刺和魚(yú)頭。2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后瀝干水分，放入鍋中，詳細(xì)介紹

類(lèi)別：

營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間4

: 番茄雞蛋竹蓀湯

'1.將番茄洗凈切片；2.干竹蓀用水發(fā)并漂洗干凈；3.雞蛋調(diào)味；4.鍋內(nèi)燒油煎蛋，下番茄，摻湯放調(diào)味，竹蓀熟后起鍋裝盆即成。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間7

: 肉絲煮冬筍

'1.將水發(fā)冬筍切成絲；2.豬瘦肉洗凈，切成絲，放在碗內(nèi)，加入濕淀粉（5克）、精鹽（1克）、醬油拌勻，腌20分鐘；3.將鍋置于旺火上，倒入花生油燒熱，放入豬瘦肉絲詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6

: 草菇白菜

'1.將白菜剝?nèi)ダ蠋停〔诵南磧簦徊莨椒湃腴_(kāi)水鍋燙一下?lián)瞥觥?.炒鍋上火，加20克油燒熱，投入草菇煎至熟后盛出；再將勺內(nèi)放入生抽、料酒、鹽、味精、胡椒粉、蠔油詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥8 養(yǎng)顏7

: 雪菜燜蠶豆

'1.將雪菜（芥菜）擇洗干凈，切成小段；2.將蠶豆去皮洗凈，放入鍋內(nèi)，加水大火煮開(kāi)后用小火燜至蠶豆酥爛；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入雪菜略炒，再倒入煮爛的蠶豆及湯，詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

: 草菇青瓜湯

'1.甘筍去皮，洗凈切厚片；紅棗20分鐘，去核開(kāi)邊；青瓜（黃瓜）去皮洗凈切開(kāi)四邊，去瓤，切厚片；姜去皮洗凈拍松；干草菇浸40分鐘，洗凈抓干水，切去硬的部分。2 詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏4

: 青椒滑菇

'1.將滑菇（滑子菇）洗凈，去雜質(zhì)；2.青尖椒去蒂；3.將滑菇和青尖椒分別放入沸水鍋中氽水，然后取出裝盆拌入鹽、味精、香油即可。詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7 麻辣4

: 醬拌扁豆

'1.扁豆去筋，洗凈，切兩段；2.鍋上火加水燒開(kāi)；3.把扁豆下鍋焯熟，撈出投涼，瀝凈水分，加精鹽腌一會(huì)兒，盛入盤(pán)內(nèi)；4.小碗內(nèi)放芝麻醬，加適量涼開(kāi)水、精鹽、白糖詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7

: 拌魚(yú)米

'1.將香菜洗凈，切成細(xì)粒待用。2.將黃花魚(yú)收拾干凈，撒上蔥、姜末，上籠屜蒸熟取出。3.去掉魚(yú)頭、骨、刺、皮，撥開(kāi)魚(yú)肉，放盤(pán)內(nèi)。4.將魚(yú)肉加入鹽、醋、香油，拌勻詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間6

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