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'1.將鮮蘆筍削去老皮，洗凈后切條；2.將切好的蘆筍放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分；3.加入適量的鹽、調(diào)稀的芝麻醬拌勻即可。 詳細介紹
'1.將南瓜洗凈削去外皮，用小刀在1/3處開一個小蓋子，挖出瓜瓤；2.蔥切段，姜切片備用；3.排骨斬小塊，加豆豉、鹽、蔥段、姜片、醬油腌制20分鐘；4.將腌好的排骨 詳細介紹
'1.將白蘿卜、胡蘿卜去皮，沖洗干凈，切成細絲，加鹽2克腌一小時，洗去咸味擠去水，再加鹽2克、味精1.5克、香油10克，拌勻入味。2.萵筍去皮后洗凈，切成5厘米長的 詳細介紹
'1.香菇泡軟，去蒂，對切兩半；2.白蘆筍削去根部粗皮，切小段；3.黃豆芽摘去根須，番茄切片；4.全部放入鍋內(nèi)，加清水5杯燒開，改小火煮20分鐘；5.加鹽調(diào)味，煮好 詳細介紹
'1.先將肉剁成末，再將肉末用淀粉、醬油半份、料酒少許調(diào)汁拌好。芹菜洗凈切段，用開水燙一下，撈出備用。2.鍋中放入植物油燒熱，先炒蔥姜，再下肉末，旺火快炒快 詳細介紹
'1.芥菜洗凈，切約5厘米長。2.番薯（甘薯）去皮，洗凈，切角形。3.水七杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入芥菜，番薯煲滾，慢火煲20分鐘至芥菜，番薯粒，方可下鹽調(diào)味， 詳細介紹
'生姜去皮洗凈，切成姜末，用醋泡30分鐘；萵筍洗凈，切成細絲，用鹽拌勻，擠出鹽水，裝碗，再放入醋、姜末、醬油、味精、辣椒粉和香油拌，調(diào)拌后加蓋20分鐘待入味 詳細介紹
'1.香菇泡軟洗凈去蒂水?dāng)D干，剪成條狀備用。2.白芝麻炒熟備用。3.將香菇加淀粉拌勻備用。4.鍋熱倒入適量的油將香菇炸兩次到香脆備用。5.鍋熱倒入油，油熱后加五香 詳細介紹
'1.豬排骨切開，再剁成寸段，然后洗凈；2.涼瓜（苦瓜）洗凈切開，除去內(nèi)瓤，再切成寸段；3.在鍋內(nèi)放水燒開，把洗好的排骨焯一下水；4.焯好的排骨及姜片放入砂煲內(nèi) 詳細介紹
'1.將鮮甜石榴去皮，取子掰散。2.西米洗凈，入開水鍋內(nèi)略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗，瀝干水分備用。3.取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘后，濾去渣，加入西米 詳細介紹
'1.番茄去皮與籽切丁，茄子、小黃瓜與洋蔥切塊。2.把番茄、茄子、小黃瓜、洋蔥和橄欖油、紹酒、黑胡椒、大蒜、精鹽一起放入容器中，罩上微波薄膜或蓋子，加熱8分 詳細介紹
'1.將水發(fā)蓮子用竹簽捅去蓮心，洗凈。2.將凍粉、冰糖、桂花一同入鍋，加適量清水煮開，待冰糖、凍粉溶解，倒入蓮子煮透入味，再倒在大盤子內(nèi)，冷卻后放入冰箱凝結(jié) 詳細介紹
'1.羊肚菌用溫水泡上，待漲發(fā)透后撈出，除去根部的泥沙，輕輕抓洗兩遍，用碗裝上；五花肉刮洗干凈，切成7毫米的片，放入開水鍋內(nèi)氽過，撈出后洗凈血沫，放到裝有 詳細介紹
'1.將大蝦用溫水泡透，用刀切成兩半，去掉沙線洗凈；2.白菜洗凈切長條，用開水氽一下，瀝干水分；3.姜切片，蔥切段；4.將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，將姜片、 詳細介紹
'1.將芹菜擇洗干凈，切段。紅棗洗凈，去核。2.鍋置火上，加入花生油，燒熱，放入蔥段爆香，加入芹菜段煸炒放入適量水、紅棗、精鹽、味精，燒煮至熟即成。 詳細介紹
