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防癌抗癌食譜/防癌抗癌食譜菜譜大全/防癌抗癌食譜做法大全/防癌抗癌食譜菜譜/防癌抗癌食譜的做法 (共1744道菜)

銀菜拌蘆薈

銀菜拌蘆薈

'綠豆芽去掉芽根，洗凈放入開水內，斷生撈出，放入涼開水過涼；蘆薈放入開水中3分鐘，撈出用涼開水過涼；綠豆芽、蘆薈放入盤中，各種調料兌成汁，澆在盤中，拌勻   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間7 減肥7 養顏7
百花齊放

百花齊放

'1.西蘭花用鹽水洗凈，滴干；2.蝦仁洗凈抹干，用刀拍爛，加入調味料，攪成蝦膠，放入冰箱1小時；3.西蘭花頂部搽上少許生粉，將蝦膠釀上，排放碟上，隔水蒸六分鐘   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間5 減肥5
蘑菇鵝血

蘑菇鵝血

'1.將熟鵝血切成小方塊；2.除去洋蔥的外皮并洗凈，切成長條；3.蘑菇與姜切絲；4.起油鍋，洋蔥、蘑菇放入鍋略炒；5.放放入鵝血、姜絲一同略炒，加入鹽調味，炒熟即   詳細介紹

類別：
營養7 難易5 時間6
蟹粉鮮魚皮

蟹粉鮮魚皮

'1.油菜心擇洗干凈，修成鸚鵡嘴形，再改刀成4 瓣；2.香菜擇洗干凈；3.姜洗凈，15克切片，10克切末；4.蔥洗凈，15克蔥挽結，10克蔥切末；5.將鮮魚皮入沸水中浸泡片   詳細介紹

類別：
營養8 難易4 時間4 養顏7
雙冬燒菜心

雙冬燒菜心

'1.將水發冬菇洗凈，抹刀切成片。冬筍切成片；油菜洗凈，根部剞上十字花刀。2.鍋內放寬油燒熱，下入油菜炸透撈出。3.鍋內放豬油燒熱，下蔥、姜末熗鍋，烹入料酒、   詳細介紹

類別：
營養8 難易7 時間6 減肥7 養顏6
油炸辣椒拌豆腐

油炸辣椒拌豆腐

'1.把豆腐切成丁；2.蔥、姜洗凈切絲；3.香菜洗凈切末；4.豆腐丁用開水燙一下，控凈水；5.豆腐丁放入蔥絲、姜絲、精鹽、油炸辣椒末、味精拌勻；6.吃時放上香菜末即   詳細介紹

類別：
營養7 難易9 時間9 減肥5 養顏6 麻辣5
酸辣絨湯

酸辣絨湯

'1.冬菇、蘑菇、熟筍洗凈，均切成指甲片；2.綠葉菜洗凈切成段；3.細粉絲切成5厘米長的段；4.湯鍋置火上，放油燒至八成熱，放入鮮湯、冬菇、蘑菇、熟筍、綠葉菜、   詳細介紹

類別：
營養7 難易7 時間6
香菇白菜炒火腿

香菇白菜炒火腿

'1.香菇洗凈，用溫水浸發后去梗。2.火腿洗凈后切片；白菜洗凈后切段。3.用大火加熱炒鍋，油熱后放入白菜、鹽、高湯，六分熟時，將火腿片、香菇倒入最后加入米酒即   詳細介紹

類別：
營養8 難易8 時間7 減肥4 養顏5
豬肉燉蓮子

豬肉燉蓮子

'1.豬肉洗凈切成塊，蓮子用開水燙后，用竹刷刷去皮，切去兩頭，用竹簽除去蓮心，百合洗凈待用；2.炒鍋置旺火上，加水，放入豬肉塊燒開，加入蓮子肉，姜塊蔥花，改   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間5 養顏3
洋蔥拌蠶豆

洋蔥拌蠶豆

'1.蠶豆皮剝去，再將豆粒剖開，鍋里加適量水和精鹽，將蠶豆瓣放在淡鹽水中略煮后，撈出，瀝水，晾涼。2.洋蔥洗凈，切成碎末，待用。3.炒鍋置火上燒熱，加入香油，   詳細介紹

類別：
營養7 難易6 時間6
香酥腰花

香酥腰花

'1.香菇泡軟去頭，水擠乾，用刀切內十字形用牙簽固定形體再沾玉米粉（不可太多）， 第一次連牙簽炸定形，然后把牙簽拿掉再炸第二次備用。2.鍋熱倒入1匙油將姜絲、   詳細介紹

類別：
營養6 難易6 時間5
韭汁牛乳飲

韭汁牛乳飲

'1.將韭菜洗凈搗爛，用紗布絞汁；2.將牛奶燒開；3.牛奶加韭汁100毫升，沖入姜汁即可。   詳細介紹

類別：
難易6 時間6
酸辣海參湯

酸辣海參湯

'1.海參、玉蘭片沖洗干凈，分別切成1厘米見方的小丁；2.湯鍋放在火上，倒入高湯燒開；3.把海參、玉蘭片放入湯中焯一下撈出；4.原湯放在火上，先加入白醋、姜汁、   詳細介紹

類別：
營養8 難易3 時間6 麻辣5
燙豆腐

燙豆腐

'1.把豆腐切成3.5厘米見方的塊；2.豆腐放清水中燙煮15分鐘撈出控凈水；3.蒜去皮搗成泥；4.姜去皮洗凈切末；5.把蒜泥、蝦油、醬油、姜末、韭菜花、辣椒油分裝入小   詳細介紹

類別：
營養7 難易9 時間9 減肥5 養顏6 麻辣4
蒜茸魚皮

蒜茸魚皮

'1.先將魚皮放入鍋中，加清水，置旺火上，煮沸約45分鐘，撈出去沙；2.再放入60度熱水中，蓋上鍋蓋，燜8～10小時(如水溫降低，應重換熱水)取出，用清水洗凈；3.按   詳細介紹

類別：
營養7 難易1 時間1 養顏8
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