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'1.將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗凈后切成5厘米長的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿。2.鍋中放植物油燒熱，將帶魚段取出，逐個下入油鍋 詳細介紹
'1.先將蠶豆莢子剝?nèi)ネ鈿ぃ賱內(nèi)?nèi)皮洗凈，下入開水鍋內(nèi)氽過即撈出，用冷水過涼。2.燒沸香油，將花椒子炸出香味后撈出不要，隨后下入蠶豆，再加入上列調(diào)料，稍燜 詳細介紹
'1.將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。3.將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量 詳細介紹
'1.老人頭菌用溫水泡發(fā)，去根蒂，洗凈，用沸水略燙后撈起；雞蛋取蛋清備用。2.雞胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶攪勻。3.鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥（切末）、姜（切 詳細介紹
'1.將西蘭花掰成小朵，洗凈，放入開水鍋中煮沸斷生，撈出瀝凈水，放在盤子里；2.蔥、姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切成末；3.在西蘭花上撒上精鹽，放上蔥花、姜末，把 詳細介紹
'1.將黃瓜和平菇洗凈，切片，放入沸水鍋中燙透，撈出在清水中投涼，擠去水分，放在盤中；蔥洗凈切成絲。2.把蔥絲放在平菇片和黃瓜片上，撒入精鹽、味精。3.鍋架火 詳細介紹
'1.將圓白菜洗凈、瀝干，切成2厘米寬的長條，再斜刀切成象眼塊；2.將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；3.放入蔥花，稍煸即放 詳細介紹
'1.將豆薯沖洗干凈，撕去外皮，切成丁塊。2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。3.取鍋加入冷水、粳米、豆薯塊，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成， 詳細介紹
'1.將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；2.再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻；3.將面團放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個的劑子 詳細介紹
'1.將南瓜洗凈，去皮，挖瓤和籽，洗凈；2.制成南瓜泥，備用；3.將糯米粉放在盆內(nèi)，加入糖與桂花，拌和；4.倒入適量水調(diào)成稠糊；5.放入南瓜泥，拌勻；6.平鍋內(nèi)倒入 詳細介紹
'1.可可粉與糖混合，拌勻，放在盤子中，備用；2.芋頭去皮洗凈，對半切開后再切小塊，削除棱角，放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，取出；3.芋頭蒸好，趁熱沾糖及可可粉拌翻 詳細介紹
'1.地瓜洗凈去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉(zhuǎn)小火熬軟。3.趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。 詳細介紹
'1.百合削干尖，根洗凈瓣，放入沸水中煮熟撈出用水漂涼，切成2.5分大小的丁。桂圓、龍眼肉分別用水洗凈，放開水中泡軟。2.勺中加水500克，將冰糖砸碎放入熬成濃糖 詳細介紹
'1.雞宰殺洗凈，斬件，加味拌；2.洋蔥切碎；3.燒熱瓦缸，下油爆過姜片、洋蔥、咖喱，續(xù)下雞件同爆，濺下燒酒，傾下一碗清水，調(diào)適味加蓋煮十五分鐘后，加入椰汁拌 詳細介紹
'1.芋頭去皮洗凈，切成1厘米的薄片，放入耐熱塑料袋中，加水，以高火蒸12分鐘，取出趁熱壓成泥，并去除硬塊。2.碎冰糖加熱開水，以中火煮6分鐘，至冰糖完全溶化。 詳細介紹
