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防癌抗癌食譜/防癌抗癌食譜菜譜大全/防癌抗癌食譜做法大全/防癌抗癌食譜菜譜/防癌抗癌食譜的做法 (共1744道菜)

竹筍粥

竹筍粥

'1.豬肉、蔥、姜均切成末；2.竹筍煮熟切成絲；3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水；4.鍋內(nèi)放入香油、豬肉末煸炒片刻；5.加入筍絲、鹽、味精、蔥末、姜末   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5 減肥4 養(yǎng)顏4
四季豆粥

四季豆粥

'1.將四季豆擇洗干凈；2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；3.鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后加入四季豆；4.再改用小火熬煮成   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 減肥5 養(yǎng)顏6
紅燒平菇

紅燒平菇

'1.平菇去掉老根，適當(dāng)切片；2.大蒜剝凈皮，切片；3.鍋中適量放水燒開，平菇下鍋稍煮，撈出；4.鍋中水倒凈，豬油下鍋，燒溫?zé)幔馄湃耄肴肓暇啤⑨u油、添湯，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7
口蘑竹蓀湯

口蘑竹蓀湯

'1.竹蓀、口蘑洗凈，漂入清水中浸透；2.竹蓀放入開水鍋氽一下，除去異味；3.撈出竹蓀，切成3厘米左右的長(zhǎng)段；4.口蘑切成薄片；5.雞湯500克入鍋置火上，加鹽，用大   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易5 時(shí)間7 減肥7
煎三冬

煎三冬

'1.冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ缛ダ细磧簦儆脻L水滾熟撈起；火腿切丁；起油鍋，冬筍、濕冬菇略炸撈起。2.鏟凈炒鍋里油，將筍倒入鍋中，加入上湯500毫升、鹽，用中火煎   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 減肥5 養(yǎng)顏6
家鄉(xiāng)炒土魷

家鄉(xiāng)炒土魷

'1.土魷放入加有堿的水中浸泡漲發(fā)；云耳用水漲發(fā)洗凈；筍去殼洗凈切片；洋蔥洗凈去老皮切片；絲瓜洗凈去瓤切片；姜洗凈切片；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；淀粉加水適量   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間7
菜遠(yuǎn)田雞

菜遠(yuǎn)田雞

'1.田雞處理干凈后切片；芥藍(lán)洗凈折成小段；姜洗凈切片；大蒜去皮剁成蒜茸；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約13克。2.用油15克起鍋，將芥藍(lán)放在鍋中，加精鹽1克，濺入   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏5
炒甲魚片

炒甲魚片

'1.甲魚宰殺、放血、剖腹挖去內(nèi)臟、斬去頭、爪尖、尾巴、去殼、剔骨，洗凈后將甲魚肉切成片，加黃酒、雞蛋清、干淀粉8克、精鹽拌勻上漿；冬筍切成片；大蒜頭剁成   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易4 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
玉米面蒸餃

玉米面蒸餃

'1.韭菜摘洗干凈，切成碎末；蝦皮用清水漂洗干凈，擠去水分；粉條用水發(fā)好剁碎。2.將粉條、蝦皮放入盆內(nèi)，加面醬、精鹽、味精、花椒粉拌勻，再放入韭菜末，澆上熟   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6
三鮮燴魚唇

三鮮燴魚唇

'1.冬菇泡軟去蒂；2.叉燒肉切開；3.發(fā)好魚唇洗凈，放入姜、蔥，開水中煮5分鐘取出，沖凈切件；4.西蘭花洗凈，摘小朵，放入油、鹽，水中灼熟盛起；5.燒熱鍋，下油   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)9 難易4 時(shí)間7
燒鮮魚

燒鮮魚

'1.將小海魚去鱗去內(nèi)臟洗凈，瀝去水分待用。2.碗內(nèi)放適量鮮湯，加入醬油、料酒、鹽、白糖調(diào)成汁。3.平底鍋?zhàn)⒂蜔裏幔瑢⑿『ｔ~擺放在鐵鍋稍煎，隨即倒入調(diào)汁，撒上   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
干煸冬筍

干煸冬筍

'1.將冬筍洗凈，瀝干水分，切成條；豬瘦肉切粒，榨菜洗凈切粒。2.鍋內(nèi)注油燒熱，放入冬筍炸至筍至淡黃色，撈出瀝油。3.鍋內(nèi)留少許油，放入豬肉粒、冬筍條煸炒，再   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
芙蓉雞片

芙蓉雞片

'1.將雞胸脯肉去筋切成片，放入碗內(nèi)加鹽、高湯、雞蛋清、濕淀粉拌勻；冬筍、火腿切成菱形片。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔郎責(zé)幔蒙鬃右u糊漿在溫油中吊雞片。3.鍋內(nèi)留少許油，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
雞油四蔬

雞油四蔬

'1.罐頭口蘑濾出浸汁，浸汁留用；2.油菜去老殘葉后沖凈，入熱水氽一下，見(jiàn)顏色轉(zhuǎn)至深綠即撈出，浸泡在冷水中，涼透后對(duì)切成半；3.筍去殼，切成花刀片；4.胡蘿卜洗   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥5 養(yǎng)顏5
菜葉汁

菜葉汁

'1.油菜葉洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出后切碎備用；2.鍋內(nèi)加入約300克冷水，煮沸；3.然后將碎菜放入，蓋緊鍋蓋，再煮5分鐘后熄火；4.將菜葉撈出，放入碗內(nèi)，用湯   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
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