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'1.春筍洗凈，切片；2.香菇泡發后去蒂，洗凈，切成菱形片；3.淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；4.鍋架火上，放麻油燒至八成熟，下入春筍和香菇，煸炒數下加醬油、精 詳細介紹
'1.豆腐放沸水中燙一下，撈出，放盤內；小辣椒去蒂和籽，洗凈，切成碎末，放豆腐盤內，加入精鹽、白糖、味精，然后用筷子將豆腐攪碎拌勻。2.蒜頭剝去蒜衣，洗凈， 詳細介紹
'1.先將干山楂放入砂鍋內煎取濃汁并去渣；2.然后加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥。 詳細介紹
'1.將蟄頭用清水浸泡，反復洗去細沙，再片成抹刀片，放入熱水中稍燙，立即撈出，用涼水泡上。大蒜剁成末，胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，香菜洗凈切成小段備用。2.將蟄 詳細介紹
'1.將牛肉切成3.5厘米、寬3厘米的片，西紅柿洗凈，去蒂、切塊；大蔥洗凈切段；姜洗凈切末；淀粉加水調成芡汁備用。2.炒鍋注油燒熱，先下大料炸至棗紅色撈出，再下 詳細介紹
'1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。2.將高麗菜（圓白菜）切成細絲，豆芽菜（綠豆芽）去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網瀝干水分。3.將橘子，高麗菜 詳細介紹
'1.芹菜摘葉洗凈，切段。2.大白菜洗凈，切長方塊；胡蘿卜去皮洗凈，切薄片。3.把切好的大白菜和胡蘿卜混合，用鹽掩2小時左右，撈出瀝干水分。4.菠蘿切成半月形的 詳細介紹
'1.將菜花去掉葉、根、老筋，改刀切成均勻的塊，洗凈，用沸水煮1-2分鐘；2.蝦米（海米）用溫水泡發，洗凈泥沙，撈出；3.起鍋，用40克花生油煸炒蝦米及蔥姜片，煸 詳細介紹
'1.蔥洗凈切蔥花；姜洗凈切姜末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約25克；將豆腐洗凈片去硬皮，放入碗內，壓抹成泥，加面粉、味精少許、醬油30克、精鹽3克和五香粉攪拌 詳細介紹
'1.鮮蘑洗凈，剪去根部，用開水燙一下，撈出控水。2.色拉油倒入炒鍋中燒熱，放入番茄醬，煸炒至發稠，把鮮蘑放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精、白糖，燒開，用中火 詳細介紹
'1.將菜花掰成小塊，用清水洗凈，放沸水中燙至斷生，撈出，控凈水待用；淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。2.勺內放色拉油25克，加入番茄醬炒熟，加白糖、清水、味精 詳細介紹
'1.將茄子洗凈，去蒂，切成小方丁；2.大蔥洗凈切末；檸檬切片；芹菜切末備用；3.炒勺注油燒至五成熱，放入茄丁炸熟撈出控油；4.將芹菜末、蔥頭末放入炒勺內，炒至 詳細介紹
'1.番茄洗凈，從頂部約3厘米處削下，留做蓋子，然后挖出瓤，逐一排放在大盤子里待用。2.鍋中放清水燒沸，加入白糖、雜果、再用漏勺撈出，均勻地裝入番茄中，并舀 詳細介紹
'1.將卷心菜取嫩菜心切成塊，西紅柿切片，用開水分別氽一下撈出，瀝干水備用。2.炒鍋注油燒熱，投入菜心翻炒至熟，盛在盤中，用西紅柿圍邊。3.鍋內加牛奶、鹽、味 詳細介紹
'1.將番茄、檸檬洗凈去皮，切成小丁。菠菜洗凈去根，焯熟后切成小段。2.將番茄、菠菜、檸檬全部放入榨汁器榨成果菜汁，倒入杯中。 詳細介紹
