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'1.將絲瓜切塊；2.絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛；3.打蛋花及油鹽調味即可。 詳細介紹
'1.韭黃切段；豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切絲。2.油鍋燒熱加A料及高湯，再放進韭黃、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌炒，最后加入生粉水10克（生粉5克 詳細介紹
'1.將苦瓜洗凈，順長剖成兩拌，挖去瓜瓤，切成細絲；2.放入開水鍋內焯一下，用冷開水過涼；3.大蒜剝去蒜皮，搗成蒜泥；4.把苦瓜瀝干水分，放入大碗內；5.加入精鹽 詳細介紹
'1.四季豆洗凈擦干，去筋、去兩頭后對折；2.大蒜、蔥分別洗凈切末、花備用；3.起油鍋，將折好的四季豆炸至微軟撈起，接著重新熱油鍋再炸一次，讓四季豆表皮變皺； 詳細介紹
'1.臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗凈，切成絲備用；2.鍋中倒油燒熱，倒入臘腸和一半的蒜絲，翻炒幾下；3.再放入荷蘭豆，加鹽調味翻炒均勻；4.再放入剩余的蒜絲炒熟，加味 詳細介紹
'1.將苦瓜一剖兩半，去瓤，洗凈，斜切成薄片；2.青紅尖辣椒洗凈去蒂、籽，切成末；3.榨菜洗凈切成末；4.炒鍋置火上，加油燒熱；5.放入苦瓜片，炒至半熟時；6.下入 詳細介紹
'1.紫菜洗凈，撕成小片；2.雞蛋敲入碗中并打散；3.將高湯燒開，放入紫菜燒煮片刻；4.把蛋液倒入，然后再加入鹽、胡椒粉、麻油，最后撒上蔥末即可食用。 詳細介紹
'1.將蓮籽用熱堿水搓洗干凈，去皮芯；2.將蓮籽裝碗內蒸爛取出；3.糯米洗凈，裝碗內加水，蒸爛取出晾涼；4.葛仙米用水浸煮去泥沙；5.蘋果削去皮核切小丁；6.黃桂（ 詳細介紹
'1.將韭菜洗凈，切段；2.雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；3.炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出；4.炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火 詳細介紹
'1.將嫩粉皮切成寬條放入盤內；2.把黃瓜洗凈，切成絲，放在粉皮上；3.碗中加芝麻醬、芥末油、辣椒油、香油、精鹽、醋調勻澆在粉皮、黃瓜上即成。 詳細介紹
'1.將干豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3厘米左右的菱形片；2.尖椒去蒂，洗凈，切小滾刀塊；3.豬肉切成薄片；4.蔥、姜切絲；5.蒜切片；6.鍋內放清水燒沸；7.將干豆腐 詳細介紹
'1.將姜、蔥、蒜切末，辣椒剁碎，淀粉加水調濕備用；胡蘿卜洗凈切絲。2.將瘦豬肉切成長約5厘米的細絲，加入鹽以及調好的水淀粉的一半，用手抓勻。剩余的水淀粉與 詳細介紹
'1.茄子去皮洗凈切成聯片；2.將大蔥、姜洗凈切末備用；3.豬肉絞蓉加入半個雞蛋、鹽、味精、香油，料酒和蔥末、姜末攪拌均勻；4.將面粉和剩下的一個半雞蛋加適量水 詳細介紹
'1.將青蝦去須、腿，洗凈；2.韭菜擇洗干凈，切成長3厘米的段；3.將鍋架在火上，放油燒至七八成熱，把蔥段、姜片放入爆出香味后，放入青蝦迅速翻炒；4.見蝦色轉紅 詳細介紹
'1.將臘肉用溫水洗凈，入籠蒸30分鐘取出，放涼，切成筷子粗、3.3厘米長的條。蒜薹切成3.3厘米長的段。蔥切絲。2.炒鍋上火加油，下入臘肉、蒜薹炒至蒜薹變色，加入 詳細介紹
