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'1.將牛百葉洗凈，切成細絲，放入開水鍋中焯一下，撈出，瀝干水分，放入碗內，加入精鹽、味精、芥末油、白糖調勻。2.鍋中加食用植物油燒熱，下入蔥末爆出香味，澆 詳細介紹
'1.蔬菜面（面條）煮熟后，撈出置于冰水中，待涼后撈起瀝干，盛入碗中加入橄欖油拌勻備用；2.海帶扣泡水30分鐘后，放入滾水中煮5分鐘撈起，再氽燙香菇撈出備用； 詳細介紹
'1.將去皮的皮蛋用棉線分切成半月形；2.洗凈的小黃瓜切成細絲；3.皮蛋、小黃瓜絲、魚卵放入盤中；4.淋上醬油膏拌勻后即可食用了。 詳細介紹
'1.將海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用；2.將素油放入炒鍋內，待油熱至六成熱時，入蔥末爆香；3.再加入海藻、干貝、海帶炒勻；4.加入300亳升清水用文火煮25 詳細介紹
'1.淀粉（5克）放碗內加適量水調成濕淀粉（10克）備用；2.將豬里脊肉洗凈，片成片，再順絲切成絲放入碗內，放入雞蛋清、濕淀粉、精鹽抓勻；3.蔥洗凈切絲；4.青蒜 詳細介紹
'1.將蘿卜洗凈切成絲；2.蔥切末；3.蒜頭拍碎切成蓉；4.炒鍋上火倒入植物油，燒七成熱時下蒜蓉爆香，倒入蘿卜絲略炒，加水煮沸5分鐘后再倒入蛋液；5.調味并勾薄芡 詳細介紹
'1.將豆腐海帶均切成絲；2.西紅柿去籽切成絲；3.鍋內放湯，下豆腐、海帶、西紅柿及青豆與蔥花；4.一同煮五分鐘，再放入調味料；5.出鍋前淋香油即可。 詳細介紹
'1.把豆干（豆腐干）剖成兩薄片，再對角切兩刀，片0.3厘米厚的薄片；2.青蒜切成0.3厘米厚的斜刀片；3.紅干辣椒切成小丁；4.鍋內放豬油250克，置旺火上燒至六成熱 詳細介紹
'1.將豬肉切成薄片；番茄去皮切成塊；茄子去皮切成滾刀塊。2.將植物油倒入鍋中，放入切好的肉片翻炒，再放入茄子塊、番茄塊，加醬油、鹽燒10分鐘即可。 詳細介紹
'1.將法國面包切成圓角厚片；2.大蒜去皮、洗凈，切碎；3.將奶油放入容器中，置于室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、干洋香菜拌勻成香蒜醬；4.將面包均勻抹上香蒜醬，放 詳細介紹
'1.將芥藍洗凈，用熱水焯一下，取出后過涼，瀝干水分待用；2.將焯好的芥藍切成長段，整齊碼放在盤內，淋少許色拉油，擠上沙拉醬拌勻即可。 詳細介紹
'1.草菇洗凈，切片備用。豬心、豬瘦肉切片，用調料腌過備用。香米用清水淘洗干凈備用。2.將煲放在爐上，加入適量清水，花生油10克，放入香米，中火煲飯。3.待飯干 詳細介紹
'1.嫩茭白剝殼削皮去老頭，洗凈后一剖為二，拍松，切成4厘米筷條；2.京冬菜揀去雜質洗凈，捏干水分；3.鍋燒熱，加入花生油燒到六成熱；4.把茭白放進鍋里油氽，見 詳細介紹
'1.比目魚（鲆）宰殺，取魚肉洗凈黑污，切2.4厘米長、1.2厘米寬的塊，寬邊切梳子刀；2.鍋上火，放入清水、料酒、蔥姜燒開后，把目魚下開水鍋煮熟撈出，瀝干水分。 詳細介紹
'1.黃瓜、水蘿卜，洗凈切成絲放入盤中；2.放入辣椒油、鹽、味精、醬油、醋拌勻即可。 詳細介紹
