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'1.將千層派皮搟平至0.5厘米厚，用葉子模型壓出葉子形狀；2.表面沾上些許的細砂糖，用搟面棍搟壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上；3.再用小刀劃出葉脈后，放在墊了烤盤 詳細介紹
'1.熟雞去骨切成絲；2.豌豆用雞湯高火10分鐘；3.在盤內放雞絲和豌豆，盛上調好口味的湯即可。 詳細介紹
'1.將雞蛋打入碗內，加鹽、水(冷開水)、雞精，用筷子打勻；2.蔥剝去外皮切成蔥花；3.將豆豉鯪魚（鯪魚罐頭）放入雞蛋液中，撒入蔥花，上鍋蒸約20分鐘，出鍋淋入麻 詳細介紹
'1.將鴨肝切厚3毫米的片，下開水鍋內稍燙；2.用漏勺撈在涼水中，沖凈血沫，控水待用；3.蔥頭，切成長2厘米、粗3毫米的絲；4.鮮蘑切傘形片；5.面包切厚3毫米的片， 詳細介紹
'1.牛肉剁成茸，用醬油、小蘇打拌勻，最后加油，腌約30 分鐘；2.番茄洗凈后切塊或剝皮壓爛；3.中火燒熱炒鍋，下油，將蒜茸爆香，下番茄，加白糖略煸炒，再加入開 詳細介紹
'1.面粉加適量清水，和勻，揉勻，搟成面皮，切成面片（切成二指寬的面片）2.西紅柿洗凈切塊；3.小白菜洗凈待用；4.雞蛋放入碗內攪勻；5.鍋內放入適量植物油，炒西 詳細介紹
'1.將白菜去老幫，洗凈，切成3厘米長，2厘米寬的抹刀片。2.鍋內注油燒熱，下蔥花，生姜絲，蒜片熗鍋，下白菜片，海米，烹醋，潑入調好的芡汁，翻炒均勻，淋入麻油 詳細介紹
'1.生菜洗凈，放在盤中；2.黃瓜、水蘿卜洗凈，切成粗條；3.大蔥洗凈，切成5厘米長的段；4.把黃瓜、水蘿卜、蔥段放在生菜上；5.黃醬、白糖、味精同放碗中，上鍋蒸 詳細介紹
'1.將菠菜洗凈切段，將雞蛋磕入碗中，調入精鹽、濕淀粉打勻。2.鍋內放入少量油，用干凈的毛巾擦勻，倒入蛋液，轉動炒鍋，攤成蛋皮，完整取出，切成菱形片。3.鍋內 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色后取出；2.豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗凈；3.將餅皮均勻抹上照燒醬 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱200℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.將香腸、熏肉切片；4.番茄、洋菇洗凈去蒂切丁；5.洋蔥去皮切丁；6 詳細介紹
'1.將青蘿卜、胡蘿卜分別洗凈；2.切成4厘米長的細絲，放入盤內；3.將白糖、醋、香油均放在蘿卜絲上，拌勻即成。 詳細介紹
'1.將對蝦剪去須、腿，挑出蝦頭中的沙包和蝦脊背上的沙腸，洗凈；2.蝦放在清水碗中浸泡一會兒，撈出瀝水；3.將鍋架在火上，添入適量冷水，加入料酒、蔥段、姜塊和 詳細介紹
'1.將雞蛋洗凈，在蛋的兩端各戳一個小孔，使蛋清流入碗內；2.將只剩蛋黃的蛋放入水鍋中煮熟，取出蛋黃，切小丁置碗中；3.黑芝麻炒熟磨成末；4.蛋清內加入黑芝麻末 詳細介紹
'1.將白菜心葉用手撕成大片；2.生抽、紅油、精鹽、味精調成味汁；3.白菜葉放入容器，加入花生米，倒入味汁，拌勻即可。 詳細介紹
