輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.先將麻雀洗凈；2.麻雀用姜、蔥、料酒碼味2小時；3.黃瓜切絲，用糖、醋碼味；4.入沸水中氽制，放入由香料配制的鹵水鍋中，文火鹵制約15分鐘后撈出；5.鍋中下油 詳細介紹
'1.將菜頭去皮洗凈，改成2.5厘米正方塊待用；2.燒高級清湯，下菜頭煮熟并加入味精、鹽、胡椒粉即成。 詳細介紹
'1.冬菜洗凈切成10厘米長的節；2.豆芽洗凈；3.豬肥瘦肉剁細；4.綠豆顆粒；5.姜洗凈切末，備用；6.把剁細肉餡加入鹽、味精、姜末、馬蹄顆、料酒、胡椒，攪勻制成餅 詳細介紹
'1.將威化紙鋪于案上，放上燒白一塊；2.芽菜切末；3.燒白、芽菜、花仁剁碎，包好，拌勻蛋豆粉，再裹上一層面包屑，如此逐一制完；4.生菜切絲并拌糖醋味待用；5.油 詳細介紹
'1.將黃瓜洗凈，消毒后截成6厘米長的段；2.黃瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤為止，加精鹽腌拌待用；3.干辣椒用凈水浸泡一下，去蒂和籽切成細絲；4.腌漬的黃瓜擠干水分， 詳細介紹
'1.海參片成8厘米長、3厘米寬；2.魔芋糕切成8厘米長、10毫米厚；3.姜、蔥和蒜切成細末；4.鍋中放冷水燒開，海參和魔芋一并入鍋氽撈出；5.鍋置旺火上燒熱，放豬油 詳細介紹
'1.嫩南瓜用半圓戳刀在1/4的上部連刀戳成一個圓形蓋，揭蓋后掏去南瓜盅的內瓤，入沸水中氽成半熟待用；2.禾花雀治凈后用蒜、蔥、料酒、胡椒碼味，然后拌入適量水 詳細介紹
'1.將黃瓜、白蘿卜切絲，用鹽稍腌，用清水洗凈，與辣椒粉拌勻；2.將番茄用小刀在上面開個小口，掏去內籽，放開水中燙2分鐘，撈出控干水分，放盤中擺好；3.將蒜頭 詳細介紹
'1.鮑魚片成厚片；2.雞脯肉片成大薄片；3.火腿切成1.5厘米寬、7厘米長、2毫米厚的片；4.黃瓜切火腿一樣的片；5.用精鹽、料酒將雞片腌一下；6.把雞蛋清和干淀粉調 詳細介紹
'1.松仁用溫油炸酥，鍘成綠豆大的顆粒；2.蝦肉、豬肉洗凈捶成茸，納盆；3.盆內加鹽、料酒、味精、胡椒粉、蛋清豆粉、鮮湯等調成蝦糝，再放入碎松仁拌勻；4.取一方 詳細介紹
'1.將豬肚撕去浮油，沖洗干凈，放進開水鍋中煮熟；2.豬肚撈出晾涼，切10厘米長的絲，放在盤中；3.將香油、醬油、精鹽、味精、花椒粉、辣椒油調和勻，澆在肚絲上即 詳細介紹
'1.把竹葉菜洗凈瀝盡水；2.雞脯肉切片，碼味上芡待用；3.鍋置火上，加入清湯、鹽、味精、胡椒調好味，燒開；4.然后打去浮沫，下入雞片，浮起時灌入湯盅即成。 詳細介紹
'1.淀粉（8克）放入碗內加水調出濕淀粉（16克）備用；2.豬肉切成肉末加精鹽、濕淀粉（8克）拌好；3.將豆瓣醬剁細；4.姜去皮洗凈切末，蔥去皮洗凈切末；5.將白糖、 詳細介紹
'1.將去皮肥瘦豬肉洗凈切成豌豆大小的塊；2.將新鮮豌豆，用清水淘過，瀝干水；3.炒鍋置旺火上，放入豬油加熱，下豬肉粒炒散，即倒入豌豆與肉粒合炒，然后，摻湯加 詳細介紹
'1.將豬坐臀肉刮皮洗凈，下鍋煮斷生，取出按橫筋切成兩分厚的片；2.紅苕粉對成漿，烙成塊，改刀成小菱狀；3.蒜苗切成節待用；4.鍋置火上，放油燒熱，下肉片炒散呈 詳細介紹
