輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.乳鴿剖好洗凈去內臟，用鹽略擦一下，沖凈；雪耳浸開洗凈；椰子去殼，切成小塊。2.將乳鴿、雪耳、椰子放入大燉盅內，注滿滾水，加蓋燉兩三小時，加適量鹽調味， 詳細介紹
'1.將鮮墨魚去除雜質，洗凈，切成荔枝花刀塊，下入開水鍋內焯片刻，撈出控水；2.玉蘭片洗凈切成片；3.木耳洗凈撕成小朵；4.蔥姜蒜均切末；5.淀粉放碗內加水調成濕 詳細介紹
'1.將石斑魚的魚肉及蘑菇，調料拌勻，腌10分鐘，加油拌勻；2.姜切細絲；3.蘑菇洗凈；4.將荷葉鋪在蒸籠內，將魚肉、蘑菇、火腿、姜絲平均排放在上面，將露在籠邊的 詳細介紹
'1.海帶水發透，切成絲；2.蔥切段，姜切片；3.將鯽魚去鰓和腸雜，留鱗，洗凈；4.油鍋燒熱，把鯽魚煎至略黃；5.添湯，加入少許鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒，加入海 詳細介紹
'1.鯽魚去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟，洗凈后用料酒和鹽腌半小時，用漏勺瀝干水分。2.姜切小片，蔥切長段。3.油燒沸后，把腌好的鯽魚下鍋，炸焦酥撈出。4.將鍋墊底蔑 詳細介紹
'1.羊肝洗凈，切成薄片；2.蜂蜜、精鹽、味精、香油同放碗中，兌成調味汁；3.湯鍋放在火上，倒入清湯，下入蔥絲、姜絲，用旺火燒開；4.放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒 詳細介紹
'1.將雞凈膛，去頭、爪，洗凈剁成象眼塊；2.雞胗去掉內筋、外皮；3.雞胗、雞肝均切塊；4.將切好的雞塊用雞蛋、淀粉、料酒、精鹽、麻油和味精漬好；5.將雞胗、雞肝 詳細介紹
'1.將桂圓去殼；2.桂圓加溫開水，放適量紅糖；3.然后打一個雞蛋放在桂圓上面；4.在鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳。 詳細介紹
'1.將魚肚整塊先用油浸軟，撈出切小塊再下入油中稍加溫繼續浸泡，待魚肚出現氣泡，繼續提高油溫，使魚肚全部鼓起，為使之充分鼓足，稍加點水則徹底發透，然后再將 詳細介紹
'1.將黃花魚洗凈，切段，抹干水分，用鹽涂勻魚段，放碟上。2.將銀耳浸透去蒂，加料酒拌勻，鋪在魚面上，再加入姜片、蔥白，蒸熟取出，去掉姜、蔥、蒸汁。3.炒鍋下 詳細介紹
'1.雞蛋打散加精鹽、水半杯混勻，香菇切片，金華火腿與筍切絲。2.混合原料（雞蛋、加精鹽、水半杯混勻，加香菇切片，金華火腿與筍絲）放入另外容器中，罩上鋁箔紙 詳細介紹
'1.將烏骨雞宰殺洗凈。2.草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內，以竹簽縫隙好切口，加水煮沸，放入鹽、味精食用。 詳細介紹
'1.將發好的海參片成大片，放在沸水鍋里氽燙除去異味；2.豬肉剁成細末；3.冬筍切末蔥姜洗凈，蔥切段，姜切指甲片；4.鍋置火上燒熱放豬油，燒至四成熱時下入肉末煸 詳細介紹
'1.黃魚宰殺治凈，片取凈肉片成長4厘米、寬2厘米、厚1厘米的片；2.豬肥膘切成指甲片；3.嫩筍、熟火腿均切成末；4.雞蛋磕在碗內打散；5.炒鍋置中火，下入熟豬油， 詳細介紹
'將黃魚一條（重750克左右），去鱗、去鰓、去內臟，用清水洗凈，控去水，放入魚盤中，加紹酒、醬油、精鹽1克腌漬片刻。香菇入溫水中泡透，撈出去蒂，用清水洗凈， 詳細介紹
