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'1.黃芪、酸棗熬成藥液。2.蝦去須、爪，放入盛器內，加入芪棗藥液、鹽、料酒、蔥段、姜片，蒸熟即可。 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈干凈，投入沸水鍋內煮透；2.撈出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉塊；3.生姜切片，蔥切段；4.將鐵鍋燒熱后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒熗鍋；5.炒透 詳細介紹
'1.將續斷、杜仲洗凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口。2.再將豬尾去毛洗凈，與藥袋一同放入沙鍋內，加水適量。3.用武火煮沸，再用文火煎熬40分鐘，以豬尾熟爛為度。4.最 詳細介紹
'1.將枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15克，另一半放入小碗內，上籠蒸熟，備用；2.大蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切段，用適量精鹽、 詳細介紹
'1.雞宰殺，去毛及內臟，洗凈；2.蔥切段，姜切片；3.雞后放入鍋中，加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。 詳細介紹
'將肉蓯蓉法凈，羊肉洗凈，切片，蔥、生姜切粒，待用。將肉蓯蓉放入沙鍋內，加水適量，煮30分鐘，去渣，留汁。投入粳米、食鹽、蔥、姜，用武火煮沸后，改用文火煎 詳細介紹
'先將豬腎切開，去腎盞，洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、核桃肉。 詳細介紹
'先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃時，加水適量，用武火燒開后，放入熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。用法：佐餐食用。 詳細介紹
'1.河蝦須及腳剪掉，洗凈后濾去水分；2.鍋置旺火上，倒入花生油燒至八成熱，投入河蝦爆炒1分鐘左右至蝦殼全部變紅，連油帶蝦倒入漏勺中，濾去油；3.在原鍋內倒入 詳細介紹
'1.小蝦仁洗凈后用干布吸干，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、淀粉，用手攪拌上漿。2.肥膘洗凈后上籠蒸熟。3.馬蹄、肥膘、凈芹菜分別切成細粒。4.將已上漿的蝦仁 詳細介紹
'1.將牛腩洗凈，切小塊，入沸水鍋中焯過；2.將蓮藕刮皮，洗凈，切塊；3.將黃芪（北芪）、陳皮洗凈；4.將焯好的牛腩塊和蓮藕塊、北芪、陳皮、姜片放入沙鍋內，加水 詳細介紹
'1.將青蝦剝去皮，洗凈，加入干淀粉調勻；2.冬筍、胡蘿卜切成??；3.姜、蒜切成末；4.用鹽、黃酒、味精、醋、雞湯25克對成清汁；5.勺內放入豬油，燒至四成熱時，將 詳細介紹
'1.將粳米煮粥；2.香菇泡軟去蒂，切塊；3.蔥切成2厘米長的小段；4.將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出；5.將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、 詳細介紹
'1.先將蓮子加水煨爛。百合分瓣洗凈(如為干百合25克也要煮軟)，番薯去皮；與香菇一起切成小丁。2.鍋內放油，燒熱后下白果、百合、香菇、番薯炒勻。3.加香菇水1杯 詳細介紹
'1.將羊蹄去掉內骨，擇去血筋，沖洗干凈；2.羊蹄一切兩開，整齊地碼放盤內；3.青蒜洗凈切段；4.坐勺上火，放入香油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片炒出香味；5 詳細介紹
