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'1.青椒洗凈后對切，去籽瓤，內部撒上太白粉。2.蝦仁洗凈剁成泥，與豬肉（絞碎）、蔥花、姜泥（剁碎）、酒、蛋白、太白粉20克，水20克，醬油10克攪拌摔打使其有彈 詳細介紹
'1.將羊脊骨砍成數塊，用清水洗凈；2.羊肉洗凈后入沸水鍋內焯去血水再洗凈切成條；3.藥物用紗布袋裝好扎口；4.姜、蔥洗凈拍破；5.將上物同時入沙鍋內，注入清水， 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈，切成長6厘米、寬5厘米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用；2.蘿卜洗凈切滾刀塊備用；3.蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用；4.水鍋放入羊肉燒開，撇去浮沫 詳細介紹
'1.將烏雞宰殺后去毛和內臟，用清水漂凈血水；2.放入沸水鍋中氽一下；3.當歸、黨參、黃芪、鎖陽、百合、枸杞、紅棗、山藥、人參用清水泡洗凈；4.鍋洗凈置旺火上， 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈，切成薄片；2.羊肉片加入淀粉、少許醬油漿好；3.面筋、白干片成片，用開水燙透；4.菠菜用開水燙透，冷水過涼切成段；5.將料酒、醬油、味精、蔥絲、 詳細介紹
'1.先將羊肉切成小塊，用開水泡除血水。2.用調料和羊肉拌和，腌漬20分鐘。3.裝盤加蓋入微波爐用高功率加熱5分鐘后攪拌一下，再用中功率加熱4分鐘即可。 詳細介紹
'將牛鞭用熱水發漲，剖開、刮洗干凈，用冷水浸漂30分鐘，切段。狗腎用油砂炒炮，溫水浸泡30分鐘，刷洗干凈。羊肉洗凈，氽去血水，撈入涼水漂洗。菟絲子、肉蓯蓉、 詳細介紹
'1.銀耳在溫水中泡1小時，洗凈雜質，盛入碗內，加水上蒸籠蒸1小時多。2.鴿蛋放在冷水鍋里煮熟，撈出冷水里浸后去殼，放入碗內。3.另取碗1個，放入荸薺粉，加清水 詳細介紹
'1.將羊肉切成大塊；2.蔥切成大段，姜用刀拍松；3.將羊肉用開水氽一下，撈入鍋內，加上肉皮和所有的調料裝成的料包；4.燒至肉爛時，將肉撈出放入盤內；5.將肉皮撈 詳細介紹
'1.將附片（附子）用紗布袋裝好扎口；2.羊肉用清水洗凈，放入沸水鍋內，加姜、蔥煮至斷紅色；3.將羊肉撈出剔骨，切成3厘米見方塊，再入清水中浸漂去血水；4.骨頭 詳細介紹
'將韭菜洗凈，切段；青蝦剪去頭足，擠出蝦仁。將菜油倒入鍋內，用武火燒熟后，倒入韭菜、蝦仁和適量精鹽，反復翻炒，待韭菜和蝦仁燒熟后，酌加少量味精，炒勻即停 詳細介紹
'1.豬腰去筋膜洗凈切半，正面刻花切塊，以冷水浸過再以沸水稍燙，撈起備用；2.干貝燙熟，撈起瀝干；3.小黃瓜洗凈后切薄片；4.香菇泡軟切片；5.油鍋燒熱后將香菇爆 詳細介紹
'1.將鮮蝦去除泥腸，洗凈，切成蓉；2.韭菜擇洗干凈，切成小段；3.姜洗凈切末備用；4.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；5.鍋中加入約1500毫升冷水，將 詳細介紹
'1.將麻雀去毛，內臟雜物及頭，腳，放入碗中，蒸熟，取出晾干，放入白酒密封浸泡3個月，用時取其上清液.2.每日二次，每次飲服50毫升. 詳細介紹
'1.蒜切去蒂，剝去皮下入油鍋炸熟待用；蔥和姜拍破；豆瓣醬剁碎。2.選用四方的羊肋條肉剔去骨，烙去殘存的毛，用溫水浸泡，刮洗干凈，下入冷水鍋煮過撈出，用清水 詳細介紹
